Du miel pro­duit entre les roches

Le Télégramme - Carhaix - - CORNOUAILLE -

« On trouve une flo­rai­son conti­nue avec du noi­se­tier, de la bour­daine et de la ronce qui re­pré­sente plus de 50 % des miel­lées en Bre­tagne », dé­crit Jean-Luc Has­coët. « On est ici dans un sec­teur qui n’est pas culti­vé, donc il n’y a pas d’en­trants chi­miques », com­plète l’api­cul­teur de Cast à pro­pos de ses trois ruches ins­tal­lées dans la car­rière du Hin­ger.

Cette der­nière est ex­ploi­tée par Car­rières et ma­té­riaux du Grand Ouest. L’en­tre­prise et L’Abeille Fi­nis­té­rienne ont conclu un par­te­na­riat il y a huit ans. « On a vou­lu mon­trer que car­rières et bio­di­ver­si­té n’étaient pas in­com­pa­tibles et af­fi­cher cette image sym­pa de l’abeille ac­co­ler aux car­rières qui ont une image moins sym­pa », si­gni­fie Laurent Key­rell, chef d’agence de CMGO. Le miel pro­duit est par­ta­gé avec les douze sa­la­riés et des clients de la so­cié­té.

Pho­to Ré­mi Si­mo­net

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