Ate­lier des p’tits chefs : vive les sa­blés mai­son !

Le Télégramme - Châteaulin - - ATELIERS ENFANTS -

Gour­mands, cro­quants, simples à pré­pa­rer, les sa­blés s’adaptent à toutes les fan­tai­sies… et les in­gré­dients dis­po­nibles ! De quoi oc­cu­per les en­fants en pré­pa­rant, du même coup, le goû­ter !

Pour 12 bis­cuits. Pré­pa­ra­tion : 5 min. Cuis­son : 10 à 12 min. I ngré­dients - 125 g de fa­rine de blé T55

- 40 g de sucre en poudre

- 45 g de cas­so­nade

- 1 sa­chet de sucre va­nillé An­cel - 1 cuille­rée à ca­fé de le­vure chi­mique An­cel

- 1 cuille­rée à ca­fé de can­nelle - 1 pin­cée de sel

- 40 g de noi­settes en poudre - 50 g de beurre mou

- 1 oeuf.

Pour dé­co : bret­zels, bon­bons co­lo­rés, pé­pites de cho­co­lat. 1

Dans un sa­la­dier, mé­lan­ger la fa­rine avec les trois sucres, la le­vure, la can­nelle et le sel. Ajou­ter le beurre mou et frot­ter du bout des doigts pour sa­bler la pâte. In­cor­po­rer en­suite la poudre de noi­sette puis l’oeuf bat­tu. 2

For­mer une boule de pâte. La par­ta­ger en douze boules de taille égales. Dé­po­ser six boules sur une plaque re­cou­verte de pa­pier sul­fu­ri­sé. 3

Les apla­tir avec la paume de la main.

Faire cuire 10 à 12 min dans le four pré­chauf­fé à 180° C. 4

Dès la sor­tie du four, en­fon­cer lé­gè­re­ment dans le bis­cuit en­core tendre deux bret­zels pour faire les oreilles, un bon­bon co­lo­ré pour le nez et deux pé­pites de cho­co­lat pour des­si­ner les yeux. 5

Re­com­men­cer l’opé­ra­tion avec les six boules res­tantes et lais­ser re­froi­dir les bis­cuits sur une grille.

Et il n’y a plus qu’à se ré­ga­ler !

Re­cette : Oet­ker/an­cel. Pho­tos Le Té­lé­gramme

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