L’épicerie du Pré inaugure sa ferme
Emmanuel Viton organisait un dimanche à la campagne pour ses clients de l’épicerie du Pré, bistrot atypique du Mans près des quais.
Il a acquis, en début d’année, un ensemble foncier à La Touche Guilmet sur lequel il a planté des fruitiers à eau-de-vie et mis en valeur les serres existantes en collaboration avec le maraîcher, François Bolanos.
Une soixantaine de personnes sont venues dont les groupes à thème du bistrot qui ont montré leurs talents.
Les percussionnistes de Sarthucada ont joué une partie de l’après-midi, les membres de l’atelier de Mandala ont créé une fresque composée de graines et morceaux de végétaux trouvés sur place.
Un repas partagé était aussi organisé à base de produits locaux ou apportés par les convives.
Le point sur les projets
Emmanuel Viton a fait visiter
les plantations, les serres et sa basse-cour.
Il a aussi fait le point sur ses
projets : « Les plantations du printemps sont bien parties, nous préparons une seconde vague avec, entre autres, des mirabelliers rouge damassine, des poiriers cuisse-madame et des cormiers.
Le projet de bâtiment est aussi en réflexion pour abriter un atelier de transformation et de distillation.