« Chez Nann », un nouveau bistrot gourmand

C’est Stéphanie et Freddy Grelier qui, avec l’ouverture de leur « Bistrot gourmand » viennent d’étrenner le centre commercial de Sainteflaive-des-loups, destiné à accueillir 9 commerces qui s’installeront progressivement jusqu’au mois de décembre. La réalisation de ce pôle commercial émane d’une décision municipale.

Tous s’accordent à dire que cette concentration commerciale est une bonne chose qui devrait contribuer à dynamiser la vie locale. Le bar-restaurant est appelé à jouer un rôle majeur dans cette animation. Voilà plus de deux ans que la commune avait perdu son dernier café et, avec lui, un lieu de vie fait du plaisir des rencontres et du partage.

La commune, consciente de l’intérêt d’une telle activité, avait acquis la licence en 2016, dont elle a confié l’exploitation à Stéphanie et Freddy Grelier, par ailleurs locataires des murs, qui ont su saisir l’occasion de concrétiser leur projet d’ouvrir un commerce dans le secteur de la restauration.

Vendredi 28 juillet à partir de 18 h, les invités ont été nombreux à découvrir un espace de plus de 100 m2 très lumineux et ouvrant sur une terrasse avec vue imprenable sur l’étang de la Marpa. Un espace décoré avec tout le goût qui relève de la sensibilité artistique de Stéphanie. L’établissement sera ouvert du mardi au vendredi de 7 h à 23 h et pendant le week-end de 8 h à 23 h. Outre le bar il propose une cuisine traditionnelle avec la pointe d’originalité apportée par Mickaël Delaire, un chef à la solide expérience culinaire. Le restaurant fonctionne uniquement le midi, du mardi au vendredi, avec proposition d’un menu ou choix à l’ardoise. Il est également ouvert le samedi soir et le dimanche midi. Enfin une ambiance de village retrouvée à Sainte-flaive.