La pâte à tartiner dans le centre-ville
Créée en 2009 dans la Loire, la marque « Charles chocolartisan » a ouvert début juillet une boutique au coeur de la station balnéaire.
C’est la deuxième en Vendée. Les Sablais connaissent déjà la marque, car « cela fait cinq ans que nos produits sont vendus sur le secteur ». Installée en lieu et place des « Vêtements Vallée », la boutique bénéficie d’un « local entièrement réaménagé ». Noëmie Eymard, responsable de la boutique, précise que « « Charles chocolartisan » est la seule chocolaterie en France à ne fabriquer que de la pâte à tartiner. Elle est artisanale, composée principalement d’ingrédients français et sans huile de palme ».
Dans cette boutique donc, des pots de différentes couleurs et de différentes tailles. « Notre gamme est déclinée en dixsept parfums : galettes vendéennes, piment d’espelette, noix, pétillant… ». Ce dernier est « un chocolat au lait avec des noisettes qui pétille sur la langue ». Quel que soit le parfum, « le prix est unique ». Et parmi tous ces pots, « les personnes diabétiques ainsi que celles intolérantes au gluten ou au lactose » ne sont pas en reste, car des pâtes ont été fabriquées pour elles.
En fonction des envies, des gourmandises, les clients ont le choix entre trois formats : 280 g, 570 g ou 1,1 kg. « Nos pâtes à tartiner peuvent être consommées avec des crêpes, de la brioche, du pain et nous avons des idées de recette, comme un coeur fondant, de la mousse, des verrines ». Pour les curieux, les raisonnables, pour offrir… « le semainier avec 1 pot différent de 55 g par jour » est en vente dans la boutique.
2, place de l’église – 85 100 Les Sables d’olonne – pateatartiner.fr