Vin de pé­tanque d’Hé­lène Thi­bon

L'Express (France) - L’Express diX - - L’epoque -

Hé­ri­tière d’une fa­mille qui tient le Mas de Li­bian en Ar­dèche de­puis 1670, Hé­lène Thi­bon af­fiche la cou­leur de sa cu­vée de l’été : un vin rouge à ma­jo­ri­té gre­nache ( avec éga­le­ment sy­rah, mour­vèdre, cou­noise, vac­ca­rèse), à boire frais, en jouant à la pé­tanque. Mais ses ta­nins souples et gour­mands sé­duisent aus­si les ama­teurs de chaises longues. Les ar­ti­sans de cette cu­vée en bio­dy­na­mie ( Hé­lène et sa fa­mille) ne donnent pas vrai­ment dans le far­niente : trac­tion ani­male, ré­colte

ma­nuelle et tri sé­vère à la par­celle. Mas de Li­bian, quar­tier Li­bian, Saint-Mar­cel-d’Ar­dèche (Ar­dèche). Prix ca­viste : 10,90 €.

Fau­gères de Carole et Co­rine An­drieu 2015

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