Cas­tel­lu di Ba­ric­ci 2016 d’Eli­sa­beth Qui­li­chi­ni

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Dans le do­maine Cas­tel­lu di Ba­ric­ci, on boit d’abord le pay­sage : un tor­rent de vigne dans la su­perbe val­lée de l’Or­to­lo, au pied des mon­tagnes de Ca­gna. Eli­sa­beth Qui­li­chi­ni in­carne la der­nière gé­né­ra­tion d’une fa­mille à la tête de l’ex­ploi­ta­tion de­puis 1803. Son ro­sé est l’un des plus sé­dui­sants de l’île de Beau­té : tendre et lu­mi­neux, al­liant la force du ter­roir gra­ni­tique et la dé­li­ca­tesse du cé­page scia­ca­rel­lu ( 70 %). Cas­tel­lu di Ba­ric­ci, Haute Val­lée de l’Or­to­lo, Sar­tène (Corse-du- Sud). Prix ca­viste : 13 €.

Cas­tel­lu di Ba­ric­ci d’Eli­sa­beth Qui­li­chi­ni 2016

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