KL PÂTISSERIE

Kévin Lacote sans fausse note

Après un parcours chez les plus grands ( Bernard Pacaud, Yannick Alléno…), Kévin Lacote a élu son QG sucré à Wagram. Un salon de thé moderne où l’on pourrait rester attablé pendant des heures. Et comme la cuisine est ouverte sur la salle, on peut observer le chef réaliser en direct un millefeuille à la vanille. Autre spécialité « minute » , les churros à tremper dans une sauce légère au chocolat et/ou une compotée d’orange- passion. Dans la vitrine, des pâtisseries comme le Kara Damia – caramel, coco, noix de Macadamia – font les belles en aguichant les passants. Sans oublier les viennoiseries et gâteaux de voyage, à déguster avec un thé de la maison Jugetsudo ou un rooibos de chez George Cannon… A moins de craquer pour un onctueux chocolat chaud maison. 78, avenue de Villiers, Paris ( XVIIe), 01-45-71- 64- 84. Pâtisseries à partir de 6 €.