Cuisines Ce que mijotent les fabricants
Totalement intégrées dans le salon ou bien à l’ancienne, comme chez les grands-parents ? Minimalistes et écologiques ou hypertechnologiques et énergivores ? Panorama des tendances futures de nos cambuses.
S’il y a bien une constante que l’on retrouvera à coup sûr dans la cuisine du futur, c’est l’immense solitude du lendemain de réveillon. A quand la cuisine autonettoyante, qui rangerait la vaisselle et passerait la serpillière pour terminer le travail? Pas pour demain. Toutefois, le fabricant alsacien de cuisines Schmidt a tenté un autre exploit, pas moins complexe. En 2018, ses équipes, accompagnées par quelques solides montagnards et pas mal de tours d’hélicoptère, ont réussi à accrocher des éléments de cuisine (et un dressing) à 1 800 mètres d’altitude sur une paroi verticale des Alpes françaises. Harnaché selon les règles de l’art et debout devant son plan de travail, l’alpiniste Kenton Cool s’est ensuite fait cuire des oeufs brouillés. A quoi ça sert ? A montrer que cette société est capable de tailler sur mesure une cuisine adaptée aux endroits les plus improbables, et à réaliser au passage des images hors normes pour le spot publicitaire des 60 ans de la marque.
A part ça, pour les années à venir, une certitude : la cuisine restera posée au sol. En fait, cette pièce de la maison est prisonnière d’un paradoxe: alors qu’elle devient de plus en plus centrale dans l’esprit et la vie des gens, elle se ratatine sans cesse dans l’espace du logement. «La taille moyenne des cuisines en France ne fait que diminuer d’année en année», constate Jean-Noël Chevrier, chef de groupe cuisine chez Mobalpa. Le désir de la cuisine équipée, lui, ne fait que croître. Dans les budgets de rénovation, la cambuse reste le poste de dépenses numéro
L’alpiniste Kenton Cool lors de l’installation réalisée pour les cuisines Schmidt en 2018. 1. Une fois qu’ils ont acheté les meubles et le gros électroménager, les amateurs sont perpétuellement sollicités pour acquérir gaufriers, grille-marrons, yaourtières, chocolatières, mousse-lait, tailleurs de légumes en spirale, poêles à blinis, moules à oeufs carrés, coquilleurs à beurre multifonctions et autres tartineurs chauffants… Jusqu’où peut aller cette inflation de gadgets ? Reviendra-t-on un jour à une cuisine plus simple, en se débrouillant avec de bons couteaux et une cuillère en bois ? La cuisine du futur sera peut-être celle dont on videra les placards. Dans quel univers se dérouleront à l’avenir les cinquante-cinq minutes que l’on passe en moyenne chaque jour à fricoter? Osons la prospective, avec l’aide de gens dont la fabrication de cuisines est le métier. •