SCIENCES/GASTRONOMIE
Biologiste américain de renom, Thor Hanson tire la sonnette d’alarme et pointe l’importance vitale des abeilles pour notre planète.
Thor Hanson, déjà auteur d’un best-seller avec Le Triomphe des graines, nous offre le plus bel ouvrage jamais écrit sur les abeilles. Depuis les solitaires sauvages aux grégaires qui vivent en colonies, il célèbre dans un livre passionnant ces insectes extraordinaires. Appréciées depuis la préhistoire pour leur miel, elles ont fasciné d’insoupçonnables apiculteurs, tels Virgile, Tolstoï ou George Washington. Des abeilles maçonnes à celles domestiquées qui peuplent les ruches, l’auteur décrit leur apparence, leur anatomie, leur biologie, leurs comportements si divers.
« Pas d’abeilles sans fleurs, pas de fleurs sans abeilles », martèle Hanson. Avec leurs couleurs, leurs formes, leurs odeurs et ce nectar qui récompense les visiteurs, les fleurs obligent les insectes à
accomplir leur mission de pollinisation. Un travail qui pousse les détenteurs de ruches à voyager en permanence pour faire fructifier cultures et vergers. Un tiers de notre nourriture vient de cette activité. Or les abeilles vivent depuis quelques années un effondrement sans pareil. Les experts en cherchent les causes, apparemment multiples.
Mais Hanson a su faire d’Abeilles, la dernière danse ? un récit très vivant, où l’on voit son fils Noah attraper des guêpes à mains nues, où l’on rencontre des spécialistes passionnés, comme Jerry Rozen, du musée américain d’Histoire naturelle. Ou encore les équipes d’écologistes qui reconstituent haies et bosquets pour attirer les insectes volants au milieu des grands champs. Pour Hanson, si tout le monde se motive, les abeilles pourront être sauvées.