Le livre

LES RECETTES DE KALAMATA

La meilleure pita du monde, une moussaka géante, le vrai café grec, le tzatziki familial... Une quarantaine de recettes de Kalamata, petite ville du sud du Péloponnèse, se voient rassemblées dans un beau livre de voyage et de cuisine familiale, avec des textes de Julia Sammut, journaliste culinaire et restauratrice. « Kalamata, la cuisine, la famille et la Grèce », photos Martin Bruno, Kéribus Editions, 29 €.