ENO­RA LA­LET,

In­do­né­sie

L'officiel - - SAVOIR VIVRE -

Réunir l'art et la gastronomie, telle est la pra­tique d'eno­ra La­let, qui se dé­fi­nit poé­ti­que­ment comme une “plas­ti­cienne cu­li­naire”. En­traî­née très jeune par des pa­rents tom­bés amou­reux de l'in­do­né­sie, elle voyage d'inde en In­do­né­sie… Ayant

fait de la nour­ri­ture son ma­té­riau de pré­di­lec­tion, elle se tourne au­jourd'hui vers des ré­si­dences d'art (Ja­va en 2014, New Del­hi en 2015) où les sa­voirs tra­di­tion­nels, le corps et la gastronomie s'en­tre­lacent dans

des ta­bleaux vi­vants aci­du­lés.

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