Ques­tion­naire de Proust :

Méthode 80 - 20 - - APERÇU -

Les chef cui­si­niers sont souvent des per­sonnes ren­fer­mées, qui n’osent pas se prê­ter au jeu des mé­dias. Mais quand on les ques­tionne avec bon­ho­mie et qu’on pri­vi­lé­gie la franche ri­go­lade aux for­ma­li­tés ha­bi­tuelles, eh bien ces der­niers ac­ceptent vo­lon­tiers à se li­vrer à quelques confi­dences. Le moins que l’on puisse af­fir­mer, c’est que le chef Orieux n’est pas avare en ré­vé­la­tions. Focus sur cette per­sonne ta­len­tueuse, ad­mi­rable, sym­pa et co­ol comme on les aime !

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