WEEK-END à Rome
TOUS LES CHEMINS Y MÈNENT ET LE PRINTEMPS EST LA MEILLEURE SAISON POUR PROFITER DE LA VILLE ÉTERNELLE. NOS PÉPITES.
POUR DORMIR HÔTEL EDEN
Derrière la façade de sa bâtisse historique de 1848, tout a été réactualisé et est hyperconnecté ! Luxe à la une : marbre du Pakistan, taillé par des artisans de Carrare, murs terre de Sienne, fresques en trompe-l’oeil, plafonds en caissons dorés – clin d’oeil à la grandeur de Rome – et moquettes façon mosaïque. Une belle alchimie passé-présent signée des architectes d’intérieur Bruno Moinard et Claire Bétaille. Ce sont 98 chambres écrins (6 catégories) aux dressings garnis de toile de Jouy, aux rideaux en étoffes Rubelli, aux lampes en Murano… Le meilleur de l’Italie, jusqu’aux draps brodés de fleurs de laurier. Au Secret Bar, le barman concocte votre cocktail sur mesure ! Au spa, on a misé pour le visage sur Sonya Dakar, marque prisée des stars de Hollywood. Sur le rooftop, on prend un verre ou on se restaure avec vue plongeante sur la villa Médicis. Chambre à partir de 840 €. Via Ludovisi, 49. www.dorchestercollection.com
À TABLE ! ROMEO & GUILIETTA
Imaginez une concession automobile transformée en immense concept-store gastronomique. C’est la nouvelle table de Cristina Bowerman, seule chef étoilée en Italie. Ce labyrinthe d’espaces compte une épicerie aux mille charcuteries et fromages italiens, une boulangerie et, bien sûr, le restaurant, avec au fond une grande table de partage sur cuisine ouverte. Il faut goûter les linguine au café, les spaghettis aux calamars, le risotto aux huîtres et aux artichauts de la chef aux cheveux roses. Pour de nouvelles sensations gustatives.
Piazza dell’Emporio, 28. www.romeo.roma.it
PIANOSTRADA, LABORATORIO DI CUCINA
Un restaurant de filles, tenu par quatre amies, présenté comme un « street food à l’italienne ». Street food, oui, mais très élaboré et qui décline en préambule une foccacia
aérienne et dans tous ses états : à la truffe, à l’origan, aux tomates séchées… Ceci dans une déco façon cantine cosy, avec comptoir bar sur cuisine ouverte et charmant patio. On vous conseille son recette de lapin, exceptionnelle, et ses grandes salades composées qui fleurent bon le Sud ! Plats à emporter.
Via delle Zoccolette, 22.
LES JARDINS DE RUSSIE
Incontournable : le brunch ou l’apéro dans les jardins verdoyants de l’Hôtel de Russie. Entre statue et bancs de pierre à l’orée de la villa Borghèse, on sirote un spritz au clair de lune ou on déguste les taglioni à la truffe blanche d’Alba ou les spaghettis sauce tomate, pâtes haute couture qui ont fait la réputation planétaire du chef Fulvio Pierangelini ! Lequel n’aime rien tant que cuisiner du poulpe et recevoir ses amis, comme Azzedine Alaïa, dans sa « petite » maison (dit-il) tout à côté... Hôtel de Russie, Via del Babuino, 9. www.roccofortehotels.com
ART ET CULTURE MUSEO DELL’ARA PACIS
À dix minutes à pied de la piazza del Popolo, dans ce bâtiment ultra-design signé Richard Meier, on vit une très belle expérience à la fois culturelle et ludique : voir et revoir l’histoire de la Rome antique, et une foultitude de scènes mythologiques… en réalité augmentée. Une prouesse technologique connectée entre passé et présent.
À faire avec les enfants. Lungotevere in Augusta. fr.arapacis.it