LE SUD DE LA FRANCE VU PAR CINDY BRUNA

NÉE À SAINTRAPHAËL, LA TOPMODÈLE CONNAÎT LA RIVIERA SUR LE BOUT DES DOIGTS. ON SILLONNE LA CÔTE AU FIL DE SES SPOTS DE PRÉDILECTION.

MES TABLES À MONACO BEEFBAR MONACO

« Un restaurant, qui propose du boeuf de Kobe, cuisiné de plusieurs façons – souvent épicée. J’adore le décor, simple et élégant. Réservez côté baie vitrée pour profiter de la vue époustouflante sur le port tout en dégustant votre carpaccio tranché à la seconde. Amusant de voir les énormes frigos vitrés dans lesquels les pièces de viande sont présentées comme des oeuvres d’art ! On peut aussi commander sa viande pour l’emporter à la maison. Le concept du lieu est vraiment novateur. Vous aimez le poisson ? Pas de problème, le ceviche de loup avec du piment habanero réveille les papilles !

Ne pas négliger le dessert. Mon préféré : le soufflé au chocolat. » 42, quai Jean-Charles-Rey, Monte-Carlo. monaco.beefbar.com

À SAINT-RAPHAËL MUGS

« J’adore la terrasse, nichée dans une cour intérieure, à l’abri des regards indiscrets. Côté déco, tout est importé de Bali, d’où une ambiance colorée. L’espace est divisé en plusieurs salles, ce qui lui donne un côté très cosy. On a l’impression d’être chez des amis… tantôt à Brooklyn, tantôt en Asie ! La nourriture est tout aussi multiculturelle, qui va de la salade grecque au burger provençal, en passant par les sushis. Et je vous recommande les sashimis au saumon. » 84, rue Alphonse-Karr, Saint-Raphaël. le-mugs.com

AUX ISSAMBRES LA RÉSERVE GAYRARD

« Une table de cuisine méditerranéenne, dont le poisson fraîchement pêché conserve ses