LIRE, VOIR, RESSENTIR... DES IDÉES QUI RESPIRENT
UNE EXPO TOUT EN SAVEURS (1). Comment manger sans victuailles ? En jouant, en théâtralisant, en modélisant, en apprenant... Le parcours immersif de Banquet, la grande expo de l’hiver à la Cité des sciences et de l’industrie, à Paris, réinvente l’expérience de cuisine tous sens dehors. Avec la collaboration de Thierry Marx et de son partenaire chimiste Raphaël Haumont, qui élabore textures futuristes et encapsulation d’aliments pour des repas zéro déchet. Et ça reste festif !
Jusqu’au 7 août. cite-sciences.fr
UN LIVRE RÉVÉLATEUR (2). Utilitariste, dominant, amical, amoureux, fantasmé ? Quels liens nous unissent aux animaux qui nous accompagnent ? Quelle inspiration, quel pacte ? L’homme et l’animal. L’invention de nouveaux liens, livre formidablement documenté, aide à faire le point, pour inventer un rapport équilibré et vivant.
Sous la direction de Martine Hossaert-McKey, Frédéric Keck, Serge Morand, préface de Boris Cyrulnik, aux Éditions CNRS/Le Cherche Midi.
UNE BD MAGISTRALE (3). Le Monde sans fin (Éditions Dargaud), BD à déguster en prenant son temps (elle pèse son poids !), décrypte nos liens à l’énergie dans un monde en perpétuelle accélération. Menée par le crayon talentueux de Christophe Blain (Quai d’Orsay) et le savoir monumental de Jean-Marc Jancovici, elle effraie, renseigne, aide à réagir.
UN LIVRE NOURRICIER (4). C’est une joyeuse et terrienne leçon de sagesse bucolique que délivre Carol Reid-Gaillard avec son superbe ouvrage Mange-tout ! (Éditions Sud-Ouest). On y découvre, de l’automne à l’été, la richesse d’un potager nourricier et sain, d’où tirer une variété de légumes à cuisiner aux divers stades de leur vie. Régénérant.
UN PODCAST ÉCLAIRANT (5). Il y a des mots bizarres qui recèlent des trésors. « Solutionnisme » en est un si l’on veut progresser face au changement climatique. Le podcast Les Mots sciences fait avec des chercheurs le tour du pourquoi-comment de notions floues. Éclairant. Disponible sur toutes les plateformes.
UN LIVRE ENCHANTÉ (6). Dessinateur-carnettiste de voyage, Nicolas Jolivot décide de rester deux années confiné en son jardin. Il remonte dans son histoire et évoque les transformations subies par la nature en ville. Ça donne Voyages dans mon jardin (Éditions HongFei Cultures), un ouvrage bouleversant de beauté qui enseigne l’art du petit au service du très grand. Un objet rare.
DEUX EXPOS CONCERNÉES (7 et 8). Chaumont-Photo-sur-Loire * : 5 photographes « oeil ouvert et coeur battant » face au paysage. Terra Fibra ** : une expo et un livre valorisent les 40 bâtiments finalistes du premier Prix mondial des architectures contemporaines en terre crue et fibres végétales.
* Jusqu’au 27 février, domaine de Chaumont-sur-Loire. domaine-chaumont.fr ** Jusqu’au 27 février, au Pavillon de l’Arsenal, à Paris. pavillon-arsenal.com