Préparation : Ingrédients

5 min 15 min 140 g de petits pois extrafins 2 dosettes de lait végétal (préparation de suite 2e âge) 2 feuilles de menthe 1 cuil. à café d’huile de chanvre Placez les petits pois dans une casserole et faites-les cuire à l’eau pendant 15 min environ. Vérifiez leur cuisson en les piquant avec la pointe d’un couteau. Égouttez-les et réservez le jus de cuisson. Ajoutez la menthe préalablement lavée, l’huile et les dosettes de lait. Mixez le tout en ajoutant du jus de cuisson pour avoir une texture plus ou moins fine. Il est tout à fait possible d’utiliser des petits pois surgelés pour cette préparation.