Bien lire une éti­quette

Magicmaman - - Nutrition -

Pour bien choi­sir au su­per­mar­ché le goû­ter de vos en­fants, vous de­vez prendre en compte dif­fé­rents élé­ments.

● Vé­ri­fiez l’ordre des ingrédients in­di­qués, qui sont clas­sés de ma­nière dé­crois­sante en fonc­tion de leur im­por­tance (de leur poids) dans la com­po­si­tion du pro­duit. Si le sucre (il peut aus­si être pré­sent sous d’autres formes telles que « sirop de glu­cose, sac­cha­rose, dex­trose de blé, miel… ») ou les ma­tières grasses sont en pre­mière po­si­tion, pas­sez votre che­min. Pour les bis­cuits, pré­fé­rez ceux qui font ap­pa­raître la fa­rine ou les cé­réales en pre­mière place. De ma­nière gé­né­rale, pri­vi­lé­giez les pro­duits dont la liste d’ingrédients est la plus courte afin d’évi­ter les ad­di­tifs (ce sont les ingrédients qui com­mencent par un « E » sui­vi de trois chiffres).

● Je­tez aus­si un coup d’oeil aux va­leurs nu­tri­tion­nelles. C’est le ta­bleau qui in­dique la pro­por­tion des nu­tri­ments pré­sents dans le pro­duit.Vous connaî­trez ain­si la va­leur éner­gé­tique ex­pri­mée en ca­lo­ries (kcal), la te­neur en pro­téines ex­pri­mée en gramme, et la te­neur en glu­cides en gramme. Pour choi­sir des bis­cuits ou des cé­réales, veillez à ce que la va­leur « dont sucres » en des­sous de « glu­cides » n’ex­cède pas 20 g pour 100 g.

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