ATTENTION À LA LISTE DES INGRÉDIENTS

Plus elle est courte, mieux c’est. La recette du pain de mie la plus simple contient : farine, eau, levure, lait, sel, sucre et possiblement une matière grasse. Faites donc attention que ces ingrédients ne soient pas remplacés par des dérivés (poudre de lait, sirop de glucose ou huile de mauvaise qualité), mais aussi que certains ingrédients comme le sel ou