Diversification Accompagnez ses papilles

Diversification. Accompagnez ses papilles

Bébé est prêt pour découvrir d’autres aliments que le lait. Vous avez hâte de l’initier aux saveurs mais… que de questions ! Que lui donner en premier ? Quelle est la juste dose ? Existe-t-il des aliments interdits à cause des risques d’allergie ? Focus !

Pressées de voir leur bébé manger comme un grand, certaines mamans brûlent les étapes. D'autres, qui ont beaucoup entendu parler des risques d'allergies, s'angoissent à l'idée d'introduire tout nouvel aliment. Et en réponse à leurs questions, les pédiatres n'ont pas toujours le même message. Pour vous aider à vous y retrouver, voici nos recommandations sur la diversification alimentaire, en adéquation avec les directives de l'Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (Inpes).

Le bon âge pour commencer ?

Avant 6 mois révolus (soit sa 26e semaine), car, après cet âge, le lait maternel ou infantile ne suffit plus à couvrir l'ensemble des besoins énergétiques du bébé (protéines, fer, zinc, vitamines A et D). De plus, de récentes études ont montré que trop retarder la diversification était néfaste pour la prévention des risques d'allergies. Exposer l'organisme de votre tout-petit à tous les aliments, y compris potentiellement allergènes, lui permet justement d'apprendre à les tolérer. Il s'agit d'une « fenêtre » de tolérance maximale à l'introduction des aliments, un moment de sa vie où Bébé est le plus apte à découvrir d'autres aliments que le lait.

Pour commencer, donc, introduisez des fruits et des légumes durant le premier mois de la diversification alimentaire, dans l'ordre de votre choix.

On introduit de la viande, du poisson et de l'oeuf entre 5 et 6 mois révolus (soit entre ses 22e et 26e semaines).

Fruits exotiques : j’attends ou pas ?

Même si votre bébé a des risques d'allergies, les dernières études prouvent que trop retarder l'introduction des aliments allergènes a justement des effets encore plus néfastes. Fraise, fruit de la Passion, banane: Bébé peut goûter à tout! Le maître mot est de le faire progressivement, et un aliment nouveau à la fois pour que le tout-petit s'habitue à sa saveur et que vous puissiez identifier le responsable en cas d'allergie. Côté quantités, au début, quelques cuillerées de purée avant ou après l'allaitement suffisent! Il s'agit davantage d'initier Bébé que de le « nourrir ». Puis d'augmenter progressivement les quantités. Suivez le rythme de votre enfant: certains terminent leur compote de poire après la première semaine de diversification, d'autres ont besoin de plus de temps. Dans tous les cas, ne forcez jamais votre petit. C'est lui qui est maître de sa faim. Et si, au contraire, vous voyez que les quantités proposées sont trop «justes», parlez-en à votre pédiatre, qui pourra augmenter sa portion de légumes ou de fruits.

Le lait, c’est suffisant comme boisson ?

On peut dire qu'un bébé mange du lait et qu'il boit de l'eau. N'hésitez pas à lui proposer de boire souvent, même s'il ne fait pas chaud. L'eau ne le détournera ni du sein ni du biberon de lait. Même si l'eau du robinet est contrôlée, on recommande de donner de l'eau minérale aux bébés jusqu'à 6 mois au moins. Choisissez une eau peu minéralisée et ne lui proposez pas d'eau parfumée et sucrée. Comme les jus de fruits, elle risque de le détourner du goût naturel de l'eau.

Quelle quantité de protéines ?

Votre bébé va peu à peu manger de tout. Mais en quantités minimes, en complément du lait ! Le lait maternel ou infantile étant déjà riche en protéines, les parents doivent être vigilants quant à la part de viande, de poisson et d'oeuf que va absorber leur enfant (un excès de protéines avant 3 ans favoriserait le risque d'obésité). Pour donner la juste dose d'un aliment, le plus simple, c'est d'utiliser une cuillère à café.