Vosges

Le lé­gen­daire Hô­tel des Berges d’Ill­haeu­sern vient de se do­ter d’une an­nexe d’ex­cep­tion avec cinq suites et un Spa pla­cés sous le signe des volumes, des ma­té­riaux bruts et de l’au­then­ti­ci­té. Un lieu que ses ar­chi­tectes ont conçu comme un havre de paix des

Maison Côté Est - - SOMMAIRE - Par Pas­cale Ben­haïem-Kom­los. Pho­tos Ni­co­las Ma­théus.

En pleine na­ture. Nou­velle aile contem­po­raine pour le lé­gen­daire Hô­tel des Berges d’Ill­haeu­sern.

Au bord d’une ri­vière pai­sible, le pe­tit vil­lage d’Ill­haeu­sern consti­tue une halte bu­co­lique en plein coeur de l’Al­sace : c’est dans ce dé­cor na­tu­rel que Mar­co Bau­mann crée l’Hô­tel des Berges qui jouxte l’au­berge de l’Ill, le cé­lèbre res­tau­rant fa­mi­lial, trois étoiles au Guide Mi­che­lin de­puis 1967 ! L’an­née der­nière, Da­nielle et Mar­co Bau­mann dé­cident d’agran­dir leur ca­pa­ci­té hô­te­lière en of­frant à l’Hô­tel des Berges une an­nexe in­té­grant un Spa et 5 suites. L’architecture in­té­rieure et ex­té­rieure est confiée au ca­bi­net Pa­trick Jouin et San­jit Man­ku, en col­la­bo­ra­tion avec l’ar­chi­tecte Sil­vio Rau­seo. « Nous vou­lions créer un lieu per­met­tant le re­pos du corps mais aus­si de l’âme, ex­plique Pa­trick Jouin. Un en­droit de contem­pla­tion dans le­quel le temps ra­len­tit.» Pa­trick Jouin et San­jit Man­ku ima­ginent donc l’an­nexe en s’ins­pi­rant des char­pentes des vieilles granges al­sa­ciennes aux di­men­sions gé­né­reuses. Dans un sou­ci d’au­then­ti­ci­té, ils uti­lisent des ma­té­riaux nobles et bruts, l’os­sa­ture en chêne ve­nant s’ap­puyer contre un vo­lume en bé­ton, le tout po­sé sur une pierre grise. À l’étage, les ju­niors suites af­fichent une hau­teur sous pla­fond de 7 mètres. La dé­co­ra­tion se veut épu­rée et soi­gnée avec, en ve­dette, une tête de lit des­si­née par les deux ar­chi­tectes, un im­mense abat-jour, un bu­reau tout en chêne pla­cé face à la fe­nêtre pour pro­fi­ter de la na­ture en­vi­ron­nante et une su­perbe salle de bains en pierre noire. Le rezde-chaus­sée est consa­cré au Spa des Saules, un es­pace mi­né­ral et cha­leu­reux: il abrite plu­sieurs salles de soins, un sau­na, un ham­mam et deux bas­sins in­té­rieurs, l’un à 13 de­grés, l’autre à 38 pour di­ver­si­fier les sen­sa­tions. L’ex­pé­rience se pro­longe à l’extérieur avec un cou­loir de nage en in­ox pour une pause sen­so­rielle et spi­ri­tuelle. Un pro­jet d’en­ver­gure réa­li­sé au sein d’un bâ­ti­ment to­ta­le­ment éco-res­pon­sable. « Pas de colle ni de ver­nis, des en­duits bio, des four­nis­seurs lo­caux, pré­cise Pa­trick Jouin. Nous avons aus­si fait le choix de ma­té­riaux ré­pa­rables pour que cette nou­velle an­nexe af­fiche une du­rée de vie ex­cep­tion­nelle. » Pour en­core une fois ra­len­tir le temps qui passe... ho­tel­des­berges.com

Ci-contre, dans une salle de re­pos du Spa trône une pierre chaude en bé­ton, cou­lée sur place. Cette sculp­ture mo­nu­men­tale fait of­fice de fau­teuil de dé­tente ; on peut aus­si y po­ser ses mains pour pro­fi­ter de la cha­leur ir­ra­diante. Page de droite,...

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