ÉLEC­TRO-PAS­TA

Maison Côté Sud - - OEIL DU SUD - PAR Ju­lie Re­bey­rol

ÊTES-VOUS PLU­TÔT FETUCCINIS, FUSILLIS, RAVIOLIS… ? AU-DE­LÀ DES PLAI­SIRS ES­THÉ­TIQUES QUE SUS­CITE LEUR FORME, LA PRÉ­PA­RA­TION DE PÂTES FRAÎCHES MAI­SON NOUS REN­VOIE À L’AC­COM­PA­GNE­MENT PRÉ­CIEUX DU BON MA­TÉ­RIEL. LÀ, LE FAITOUT EST PRI­MOR­DIAL, LE RO­BOT MUL­TI­FONC­TION, ES­SEN­TIEL, LES COU­VERTS DE SER­VICE DE PAO­LA NA­VONE OU LA RÂPE À FRO­MAGE DE ZA­HA HA­DID, SI BIEN DES­SI­NÉS.

1. « Twin Spe­cials », co­cotte à pâtes en acier in­oxy­dable, avec cor­beille, 4,5 l,

D 16 cm, 99€, Zwilling.

2. « One Pot », faitout en cé­ra­mique, ima­gi­né par un chef ita­lien pour cuis­son des pâtes et des lé­gumes dans un seul ré­ci­pient, D 22,5 cm, 2 l, 69,90 €, Émile Hen­ry.

3. Ac­ces­soire à pâtes pour ro­bots pâ­tis­siers mul­ti­fonc­tion « Ar­ti­san », 4,8 l, un rou­leau la­mi­noir, et deux rou­leaux dé­cou­peurs pour ta­glia­telles et fet­tuc­ci­nis, 199€ et 699€, Kit­chen Aid.

4. « Pas­ta », ma­chine à pâtes ma­nuelle pour spa­ghet­tis ou ta­glia­telles, avec plaque la­sagne, en In­ox et chrome, 15,99€, Gers Équi­pe­ment.

5. «Pas­ta Ma­ker Vi­va HR2345/19», ma­chine à pâtes fraîches pour spa­ghet­tis, pennes, fet­tuc­ci­nis ou la­sagnes, fi­ni­tion mé­tal, avec com­par­ti­ment de ran­ge­ment d’ac­ces­soires, 179,99 €, Phi­lips.

6. «Spi­ral Ex­pert», ac­ces­soire pour spa­ghet­tis, ta­glia­telles ou fusillis, com­pa­tible avec les ro­bots «Co­ok Ex­pert», « 4200 » et « 5200XL », 100 €, Ma­gi­mix.

7. La­mi­noir à pâtes fraîches, adap­table sur ro­bots «kmix», «Chef», «Chef XL» et «Coo­king Chef Gour­met», pour la­sagnes, can­nel­lo­nis, ra­violes ou raviolis, 4 fi­lières pour fetuccinis, ta­glio­li­nis, tre­nettes et spa­ghet­tis, 99,99€, Ken­wood.

1. « Va Bene », tes­teur de pâtes en acier in­oxy­dable 18/10 brillant, de­si­gn Mi­riam Mir­ri, 28 €, Ales­si.

2. « Stop Glisse », pas­soire en acier in­oxy­dable manche en po­ly­pro­py­lène, existe en 3 tailles, D 20 cm, 20 €, Dé­glon.

3. « Ai­mone », bol et as­siette, en mé­la­mine, D 19 et D 27 cm, à par­tir de 21 €, Ma­rio Lu­ca Gius­ti.

4. Pince à spa­ghet­tis, en acier in­oxy­dable, L 24 cm, 20,95 €, Zwilling.

5. « La­sa­gne­ra », plat à la­sagnes en In­ox, cou­vercle en bois de ce­ri­sier, 35 x 22 cm, 230 €, La­gos­ti­na.

6. « For­ma », râpe à fro­mage en acier in­oxy­dable brillant avec base en mé­la­mine, de­si­gn Za­ha Ha­did, H 14 cm, 50 €, Ales­si.

7. « Pas­ta & Pas­ta », cou­verts de ser­vice en acier, de­si­gn Pao­la Na­vone, à par­tir de 8,86 €, Se­rax.

8. « Noooo­dle », des­sous de plat do­seur à spa­ghet­ti en Za­mac chro­mé, de­si­gn Ding 3000, D 19,2 cm,

25 €, Kons­tan­tin Sla­vins­ki.

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