SABLE CHAUD

Maison Côté Sud - - TOULON-HYÈRES -

Re­ve­nu d’une vie de voyages sur la plage de son en­fance à l’ar­gen­tière, Ni­co­las rend hom­mage à un autre globe-trot­teur, l’écrivain Er­nest He­ming­way, en ima­gi­nant un res­tau­rant de plage au style in­do-mau­ri­cien chic, à la cui­sine d’ins­pi­ra­tion asia­tique, par­fai­te­ment maî­tri­sée par Fran­çois Blot, an­cien chef au Boud­dha Bar de Pa­ris. Pa­ra­sols, ma­te­las et cock­tails du monde face à la Mé­di­ter­ra­née !

RES­TAU­RANT L’HE­MING­WAY Ou­vert d’avril à octobre. Me­nu à 45 €, plats à par­tir de 19 €.

CI-CONTRE À même la plage ou au beau mi­lieu d’un dé­cor de style in­do­né­sien, thon mi-cuit au cur­ry ma­dras et cock­tail mai­son « Ca­na­dian Eas­ter » de la plage L’he­ming­way.

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