PAS­SION CUI­SINE

Maison Côté Sud - - HAUT-LANGUEDOC -

CI-CONTRE Bio, lo­ca­vore, adepte du Km 0 et du slow food, la cui­sine que Fons conçoit à La Pe­tite Table, est une ode à la na­ture su­bli­mée des créa­tions émaillées d’éléo­nore. Ici, sa­lade du jar­din.

PAGE DE DROITE 1. Soupe froide de bet­te­rave. 2. Ome­lette gar­nie du pe­tit-dé­jeu­ner. 3. Yaourt de sai­son. 4. Nec­tar Se­cret des Dieux, Châ­teau Cas­ti­gnon, ap­pel­la­tion Saint-chi­nian. 5. Au­ber­gine grillée pour bar­be­cue.

Sa­lade d’été du jar­din en per­ma­cul­ture

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