SA­VEURS RE­BELLES

Maison Côté Sud - - VIE DES VILLES -

Coup de coeur pour le cadre de La Mu­ti­ne­rie, concep­tua­li­sé par les ar­chi­tectes du Col­lec­tif Saône dont on sa­lue le tra­vail fon­dé sur « une ma­té­ria­li­té mi­né­rale unique, is­sue de la brique, comme une bar­ri­cade». Une nar­ra­tion sin­gu­lière qui sert la cui­sine d’un chef, Ni­co­las Sei­bold, que les cri­tiques sa­luent de­puis cette ré­cente ou­ver­ture. Un mutin as­su­ré­ment, en son « foyer cu­li­na­ro-in­sur­rec­tion­nel», dont le guide Le Foo­ding vante le pa­nache des pro­po­si­tions cu­li­naires.

LA MU­TI­NE­RIE

Du mar­di au sa­me­di, mi­di (me­nu à 26 €, sauf le sa­me­di) et soir (me­nus à 36 € et 48 €).

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