Notes d’hôtels
Le 1er juillet, face à la Mer de Glace et aux aiguilles des Drus, le mythique Refuge du Montenvers, que la famille Sibuet a revisité, ouvre ses portes. Redécouverte.
Le nouveau Montenvers. Face à la Mer de Glace, le Refuge reprend vie cet été sous la houlette des Sibuet.
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On y hébergeait, en 1880, les premiers alpinistes et voyageurs venus visiter la Mer de Glace, cet océan immaculé et fascinant qui toise le mont Blanc, au-dessus de Chamonix, à 1913 mètres d’altitude. Un «personnage» légendaire qui hante la littérature, du Frankenstein de Mary Shelley au...Voyage de Monsieur Perrichon d’Eugène Labiche ! La famille Sibuet, dont les nombreuses réalisations signent les Alpes majestueuses, a totalement revu la bâtisse en granit avec l’aide précieuse de la Compagnie du Mont-Blanc, selon sa nouvelle philosophie des « Friendly Mountain Hotels » à l’authenticité naturelle et actuelle. Que l’on opte pour une chambre individuelle – expérience romantique assurée – , pour les dortoirs sous les combles ou pour une chambre familiale, on retrouve la vraie ambiance haute montagne conviviale. Un voyage dans le passé avec les touches très actuelles : des lits cosy, superposés ou encastrés dans des recoins, un mobilier originel qui a été conservé et détourné pour se donner une nouvelle vie. Du côté des salles de bains, la pierre souligne les vasques et la robinetterie rétro. Côté gastro, trois ambiances, grâce à deux restaurants – le Panoramique Mer de Glace et le Montenvers avec sa terrasse ensoleillée face aux Drus, entre planches de viandes séchées, soupe aux cailloux, potée savoyarde et omelette paysanne – et un snack, le Bar du Glacier, avec sa carte locavore de saison. Terminal Neige, Refuge du Montenvers, Le Montenvers, 74400 Chamonix-Mont-Blanc, tél. 0450906337, refuge.terminal neige.com