VERBIER, SKI ET APRÈS-SKI
L’un des fleurons des sports d’hiver, entre vie de village et domaine skiable d’exception.
Toujours à la pointe, l’élégante cosmopolite allie à merveille sports extrêmes, plaisirs des sens et après-ski haut de gamme. Fidèle à son style dénué d’ostentation, elle s’offre quelques nouveautés culinaires ou hôtelières afin de nous rendre la montagne plus belle encore...
Ce n’est pas un hasard si les stars du monde entier en raffolent. Cela fait des décennies que, sur son plateau ensoleillé, sur la Haute Route ChamonixZermatt, Verbier cultive art de vivre et luxe discret. Le célèbre village du Valais, ouvert sur les massifs des Combins et du Mont-Blanc, offre aussi aux sportifs le plus grand domaine skiable des Alpes suisses, les 4 Vallées, auquel il est relié: 410 kilomètres de pistes, 89 remontées mécaniques et une dizaine d’itinéraires balisés et sécurisés de ski freeride (hors piste), dont ce paradis de la poudreuse fraîche est un fleuron international. À Verbier, les mordus de montagne s’en donnent à coeur joie: descente depuis le mont Fort à 3300 mètres d’altitude –l’une des plus belles pistes noires des Alpes –, piste de luge de 10 kilomètres à La Tzoumaz, randonnées en ski de fond ou raquettes, héliski, parapente depuis le sommet de La Ruinette, escalade sur glace... Points d’orgue de ces bonheurs sportifs, L’Infernale, une folle course d’obstacles (16 mars 2019) et, surtout, la Swatch Xtreme Verbier by the North Face, finale du Freeride World Tour, sur les pentes abruptes du Bec des Rosses. Cette compétition, la plus difficile au monde, rassemble les meilleurs du genre (23 au 31 mars 2019). Show garanti! Verbier, c’est aussi et beaucoup l’après-ski grâce à ses spécialités locales –raclette AOC, viande séchée, fromage de Bagnes, saucisse et miel d’Entremont, etc.– et sa richesse culturelle : le festival Verbier Art Summit, qui invite en 2019 Jochen Volz, directeur de la Pinacoteca de São Paulo(1er et 2 février), des galeries, un 3-D Sculpture Park et un très renommé festival de musique en juillet, le Verbier Festival Orchestra. Chalets, bonnes tables et hôtels 5 étoiles y rivalisent d’élégance, à l’image de l’une des dernières adresses tendance au coeur de la station, l’Experimental Chalet. Autre must, les séjours « Above&Beyond », à la James Bond, du luxueux chalet Ker Praet où séjourna Roger Moore, ou l’exceptionnel Lodge Sir Richard Branson. Pour les gourmets, il y a la Table d’Adrien, au chalet du même nom, parmi tant d’autres réputées telles celles de La Cordée, de La Grange et du W, où se tient le festival Haute Cuisine, qui réunira une dizaine de chefs étoilés du monde entier du 3 au 6 avril 2019. Nouveauté, des cours de cuisine sont désormais proposés dans le superbe décor tout bois du Mountain Thyme. Bref, du petit déjeuner –que Good Morning Verbier peut vous livrer à domicile– au bout de la nuit, dans l’un des lieux branchés du village (Le Rouge, Le Mouton noir, le W Off Piste, Le Fer à cheval, etc.), le bonheur est en altitude. À tel point que certains inscrivent leurs enfants à l’école internationale de la chiquissime station et choisissent d’y vivre toute l’année !