étape N°2 CHIC ET SPORTIVE

Le Praz, perché à 1300 mètres d’altitude,

était le plus haut village habité en permanence jusqu’à la création de Courchevel, à laquelle le relient pistes et remontées mécaniques. On est charmé par le lac naturel et la belle forêt d’épicéas, l’architecture authentique de ses chalets, constructions traditionnelles, et ses ruelles étroites. Ses tremplins olympiques uniques en France en font aussi le bastion du saut à ski. Quant au site naturel de la Rosière, petit bijou à 1 530 mètres d’altitude, c’est le passage obligé des vacances estivales à Courchevel ! Le lac, que l’on traverse grâce à sa passerelle ou en canoë, et contemple depuis la superbe via ferrata, est niché dans un écrin de verdure. On respire le parfum des pins à crochets de la forêt de la Dent du Villard, classée site Natura 2000. Point culminant de Courchevel, Courchevel 1850 est le plus grand des six villages, devenu une station mythique de sports d’hiver, réputée dans le monde entier. Surplombée par la Saulire, point le plus élevé du domaine skiable de la vallée, et le rocher de la Loze, elle est le point de départ de nombreuses randonnées et abrite la plus haute via ferrata de France, la Croix des Verdons. Néanmoins, nul besoin d’être un adepte des sports extrêmes pour s’offrir une escapade au sommet puisque le téléphérique de la Saulire tutoie les 2 740 mètres ! Si vous préférez le vélo, c’est ici le tracé idéal. L’endroit est un paradis pour les deux-roues : au col de la Loze – 2 304 mètres –, les cinq derniers kilomètres sont réservés aux cyclistes, avec, pour décor, les glaciers de la Vanoise et le mont Blanc. Prenons encore de la hauteur et découvrons les alpages de Pralin. Nous sommes ici, en Savoie, dans l’un des premiers territoires producteurs de beaufort, fromage qui bénéficie d’une AOP depuis 1968. Durant toute la saison estivale, la Ferme de Pralong, qui développe ses activités à Courchevel 1850, propose de découvrir l’exploitation agricole, les animaux, et de rencontrer l’alpagiste. Autrefois appelé « la grande montagne », l’alpage était arpenté l’été par les bergers pendant une centaine de jours, généralement de mijuin à mi-septembre. Ceux de Courchevel comptent encore plusieurs troupeaux, qui assurent l’entretien de la montagne. Y sont produits de délicieux fromages, comme le beaufort de Ritord que Julien Machet, le chef étoilé du Farçon, restaurant de La Tania, a intégré dans sa cuisine.