VILLAGE AUTHENTIQUE

Par-delà les toits des chalets, le superbe

alignement des aiguilles de Chamonix, de la Verte et, bien sûr, l’indétrônable mont Blanc. À Combloux, les sommets se dessinent à perte de vue, à 360 degrés au-dessus des forêts enneigées. Cette destination familiale par excellence propose aussi bien les derniers chalets contemporains de bois et de pierre sur la route de la Cry-Cuchet ou dans le quartier d’Ormaret, où ils se mêlent harmonieusement aux fermes anciennes, qu’un patrimoine rural et culturel d’exception. « C’est une vraie station-village avec des fermes encore en activité », explique Ingrid AngellozNicoud. Celle qui réalise des chalets dans toutes les Alpes et gère, à Combloux, le Flocon de Cristal au beau design alpin confirme l’engouement croissant pour la station. « Juste à côté de nous, vous trouvez La Ferme à Isidore, devenue un musée. Nous construisons tout en vieux bois pour l’authenticité et afin que cela se fonde le mieux possible dans le paysage. » Le quartier qui monte, c’est la CryCuchet, au plus près des pistes, où les chalets atteignent des cotes mégevannes ! On y trouve notre coup de coeur, l’hôtel Chalet Alpen Valley, avec sa déco contemporaine pleine d’esprit et ses chambres face au sommet. « Combloux fait partie de deux domaines skiables, Évasion Mont-Blanc et les Portes du Mont-Blanc, qui proposent près de 400 kilomètres de pistes, les deux étant reliés à Megève », explique Matthieu Wojnowski, le chef du savoureux restaurant Les Terrasses du Cuchet, dont les tables extérieures sont idéalement placées, au départ des remontées. Pour un patrimoine rural vivant, direction la ferme pédagogique Les Montagnards, où l’on découvre aussi bien les animaux que la fabrication du fromage, du beurre et du pain.

Au chapitre culture, Combloux compte trois chapelles, dont celle, très émouvante, du Médonnet, où des citations sont peintes en remerciement à Marie, et une superbe église Saint-Nicolas à double bulbe, d’inspiration baroque. La richesse du patrimoine combloran, c’est aussi le façonnage du granit, spécialité de la maison Laurenzio, dont la quatrième génération travaille désormais les blocs erratiques issus du massif du Mont-Blanc. Au fil du temps, les glaciers ont apporté dans la vallée ces morceaux de granit que l’on reconnaît à leur couleur gris moucheté et à leurs gros grains, et dont seront faits des éléments de décor, fontaines ou cheminées. Enfin, la boutique Meubles savoyards propose des tables, commodes et buffets en épicéa, aux lignes traditionnelles ou contemporaines, réalisés dans la menuiserie familiale Socquet.

POÉSIE BOISÉE PAGE DE GAUCHE La salle à manger du chalet Flocon de Cristal, dans le hameau de Prairy, réalisé par le groupe AngellozNicoud selon des principes d’écoconception, avec isolation en laine de bois et bois issu de forêts écogérées. PAGE DE DROITE 1. Le restaurant Le Cellier du Chalet Alpen Valley. 2. Une chambre de ce bel établissement contemporain, sur les pistes, avec une vue idyllique sur la chaîne du Mont-Blanc. 3. À la boutique Meubles savoyards, buffet en bois brut réalisé dans la menuiserie Socquet, fauteuil « Gustave », Studio Sabatier. 4. Les chalets du quartier d’Ormaret sous leur blanc manteau. 5. Une des chambres, avec salle de bains indépendante, du chalet Flocon de Cristal.

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TERRASSES AVEC VUE PAGE DE GAUCHE 1.5. À la ferme Les Montagnards, créée par ses parents en 2010, Delphine Socquet, qui a adopté un lama abandonné, pose avec la chèvre Méga Star. Vous y apprendez comment elle fabrique le reblochon et découvrirez sa vie quotidienne avec 65 vaches laitières, 40 cochons, des lapins et des oies ! 2.4. Au Chalet d’Émilie, on se régale, avec le chef Franck Girard, de délicieuses tartes aux fruits. 3.6. Au restaurant Les Terrasses du Cuchet, Matthieu Wojnowski propose une cuisine saisonnière et raffinée. Ici, la Queue de langouste, foie gras poêlé, mini-légumes glacés et liqueur de bisque. PAGE DE DROITE La vue paradisiaque des Terrasses du Cuchet.

EN PANORAMIQUE Surnommé « le balcon du mont Blanc » en raison de son panorama sur le plus haut sommet d’Europe occidentale, le village de Cordon a su devenir une station-village prisée des touristes en préservant ses traditions montagnardes.