NOUVELLE VAGUE VINTAGE
LIEU MYTHIQUE DES ANNÉES 40 À 70 SUR LE BASSIN D’ARCACHON, LA GUITOUNE RETROUVE SA JOIE DE VIVRE SOUS LES COULEURS DE BAMBI SLOAN. IMMERSION DÉCORATIVE.
« Je raconte toujours une histoire » , confie la Franco-Américaine, qui a aussi bien fait swinguer Madonna et Mick Jagger dans un club londonien que paré l’hôtel Saint- James d’un luxe Relais & Châteaux dans le XVIe arrondissement parisien. Son cap, à une minute à pied de la plage du Pyla- sur- Mer ? « Avec l’envie d’un endroit où j’aimerais venir et m’amuser, j’ai pris le contre- pied de ce qui existe dans la région, tout en puisant dans les archives de La Guitoune : un endroit culte, tellement gai et accueillant ! » Dès l’entrée, un immense bar en mosaïque et formica fait danser sirènes et hippocampes, sous la coupe d’une chef barmaid. Mobilier chiné, lustres poissons rouges, homard en tapis rouge... Le fil historique se teinte de surréalisme, corde sensible de Bambi Sloan. « Le fameux “Homard à l’américaine” de Madame Scappazzoni, l’ancienne propriétaire, avait fait toute la renommée des lieux » , partage celle qui en pince pour ce crustacé cher à Dali et Schiaparelli. Si la carte du dîner avoisine 50 euros, une formule du marché joue les clins d’oeil à partir de 25 euros. Autre note de convivialité : des tables rondes qui s’invitent entre banquettes
colorées et fauteuils en cordage plastifié. Cinématographique et musical, le travelling en Technicolor fait aussi se croiser James Bond, convoqué dans un salon privé, et des succès français populaires, à l’affiche un peu partout. « Pour la première fois de ma vie, les chambres, qui possèdent chacune un balcon, sont toutes blanches : j’ai imaginé qu’après une journée de sable ou un repas arrosé, on avait envie de se détendre. Sans accumulations appuyées, c’est une sobriété à ma
façon. » La moquette trompe donc l’oeil avec un parquet. Les descentes de lit réveillent d’un motif panthère – une des griffes de la décoratrice. Sur un air des années 40, les rideaux font voguer l’imprimé « Ondine » d’Irène Rohr, réédité par la Maison Pierre Frey en exclusivité pour l’hôtel... Pour une tente de campement ou un abri de tranchée, selon la définition du dictionnaire, cette Guitoune est un radieux bivouac, en première ligne sur le bassin d’Arcachon !