L’ART DE LA PÂTISSERIE
Robots et blenders pour les plus beaux desserts.
ROBOTS MULTIFONCTIONS, BLENDERS OU SORBETIÈRES, ÉQUIPÉS DE PROGRAMMES AUTOMATIQUES OU CONNECTÉS VIA UNE APPLICATION, CES EXPERTS ET PETITS BIJOUX DE TECHNOLOGIE LIVRENT LEURS RECETTES POUR RÉUSSIR LES PLUS BEAUX DESSERTS.
TECHNIQUES DE CHEF 1. « Kitchen machine MUM 5 », robot de cuisine compact, bol en Inox de 3,9 L, fonction blender, kit pâtisserie en Inox et kit râpeur/éminceur avec 3 disques, L 28 x P 27,1 x H 8,2 cm, existe aussi en vanille et en rose dragée, 279,99 €, Bosch.
2. Robot sur socle en aluminium coulé vernis, levier de contrôle en Inox, base en alliage de zinc, bol en Inox de 4,8 L, 10 vitesses, collection Années 50, 449 €, Smeg. 3. « Reine de Coeur », robot pâtissier multifonction, carrosserie en métal coulé, cuve en acier inoxydable de 4.8 L, avec un fouet, un batteur plat et un crochet pétrisseur entièrement chromés, édition spéciale 100 ans, 799 €, Kitchen Aid. 4. « ICK 6000 », sorbetière pour glaces à l’italienne et sorbets, cuve amovible en Inox de 1,2 L, pales spécifiques pour mixer, temps de préparation de 20 à 45 minutes selon la recette, 319,99 €, De Longhi. 5. « Profil Plus », robot pâtissier en métal, bol en Cromargan de 5 L, 8 niveaux de vitesse avec contrôle électronique et démarrage progressif, existe en 3 coloris, 529,99 €, WMF.
DESSERT À L’ASSIETTE 1. « HR3756/00 », blender anti-oxydation en Inox avec gourde hermétique, bol en Tritan ® de 2 L, 3 fonctions « Pulse », mise sous vide et glace pilée, système exclusif de mixage, L 23 x H 43,5 x P 26,5 cm, 299 €, Philips. 2. « Cook Expert », robot multifonction connecté, bol en métal de 3,5 L avec outil universel et bols transparents de 1,2 L, 2,6 L et 3,6 L, avec fonctions blender, boulangerie et programme « Smart » qui permet d’activer de nouvelles fonctionnalités via l’application. Existe en 3 couleurs, 1 200 €, Magimix.
3. « PowerBlend 7 », blender nomade avec bol de 1,6 L en verre thermorésistant, 2 bols mixeurs en plastique avec couvercle de 0,5 L prêts à emporter, 6 vitesses, L 20,3 x H 41,3 x P 19,5 cm, 199 €, Braun.
4. « i-Companion XL », robot cuiseur multifonction connecté, bol en Inox de 3 L, couvercle en verre et métal,10 programmes et sous-programmes automatiques, 7 accessoires pour tous types de préparation, 650 recettes disponibles via l’application, 1 199,99 €, Moulinex. 5. « Chef Titanium », robot polyvalent en métal avec kit pâtisserie complet, 5 accessoires pour préparation de pain, brioche, mousse au chocolat, crumble, pâte sablée, brisée, glace, ou sorbet, L 38 x P 28,5 x H 30,5 cm, 549,99 €, Kenwood.
6. Blender-mixeur avec socle en Inox, bol en plastique ABS de 2 L, L 19,1 x H 45,4 x P 22,9 cm, 745 €, Wolf Gourmet.