CARNET DE ROUTE
SÉJOURNER
CÔTÉ SABLE & SPA BY CLARINS
Un must 4 étoiles au coeur du Ferret, avec 15 chambres toutes différentes et leurs balcons ou terrasses, un spa Clarins, une terrasse brasserie ouverte sur le Bassin, des vélos laissés à disposition, un bateau privé.
—
HÔTEL DES PINS
Dans un quartier calme, un havre de charme du début du XXe siècle, simple et confortable avec sa véranda lumineuse pour de copieux petits déjeuners et son jardin de rêve.
—
VILLA MOGADOR
Dans une oasis de verdure avec la forêt à perte de vue, deux belles chambres d’hôtes contemporaines en rez-de-jardin, donnant directement sur une superbe piscine.
—
LODGE SHL
En première ligne du Canon, avec vue sublime sur le Bassin, jardin paysager, accès direct à la plage et bassin chauffé, une vaste maison d’hôtes de luxe élégante de cinq chambres et leur salle de bains, deux dortoirs enfants, lingerie et cuisine équipée, un généreux séjour de 100 mètres carrés et un home cinéma.
—
CABANE DE POMME DE PIN
À l’entrée des mythiques 44 hectares, nichée au calme d’un parc arboré aux oliviers centenaires, jolie cabane d’hôtes indépendante dotée de tout le confort et d’un accueil aux petits soins par Nadia et Patrick.
—
DÉJEUNER/ DÎNER
LE CENTRAL
Ouvert il y a peu par Cyril Ledeuil en plein centre du Ferret, excellente cuisine du chef Pierre-Maxime Pharé et belle déco vintage. —
LE BOUCHON DU FERRET
Un bistrot ouvert tous les jours midi et soir, des tables animées, des produits frais terre et mer cuisinés par le nouveau chef Éric Jolibois, de bons vins : une valeur sûre.
—
LE PÈRE OUVRARD
Nouveau lieu de Marie et Stéphane Ouvrard, entre le phare et le quartier ostréicole du Ferret, dans un décor étonnant, très bonne cuisine et accueil chaleureux.
—
LE BISTROT DU BASSIN
Toujours et encore, pour son cadre romantique, sa délicieuse cuisine océane ou gasconne et l’irrésistible buffet de desserts à volonté . LE WHARFZAZATE
Le Wharf, le mythique lieu de Grégory Romefort au port de la Vigne pour sa déco baroque, ses bonnes viandes, sa carte des vins, l’ambiance décontractée et la piste de danse. —
LE SAIL FISH CAFÉ
Petit frère du restaurant de la Pointe, dans un décor blanc de Joanne de Lépinay, des plats beach
food, des desserts maison, des apéritifs musicaux. —
UNE BALADE SUR LE BASSIN
ENEKO
Ici, tout le monde a son téléphone. Ancien capitaine, après avoir sillonné les mers du globe, il est tombé amoureux du Bassin, a acheté plusieurs bateaux et transporte qui veut en toute sécurité, la faconde en plus !
—
RAPPORTER
CHEZ PASCAL
Il y a toujours file d’attente pour la fameuse Dune Blanche, délicieux chou fourré à la crème, créé par Pascal Lucas, dont la recette reste obstinément secrète et que l’on trouve désormais à Bordeaux, Arcachon et Paris. —
LA P’TITE PÂTISSERIE
Soeur de la P’tite boulangerie du Ferretcapien Pascal Rigo, qui a fait fortune en Californie, elle propose quelques délices absolus : gaufres croustillantes à l’ancienne, gâteaux à l’orange, tartes au citron, Trop’capienne aux pignons des Landes et miel de tamaris du Médoc ou le fameux craquant « presque basque ».
—
L’ÉPICERIE DU CAP
Accolée à la P’tite boulangerie, l’épicerie fine de Christophe Trias propose le meilleur des producteurs qu’il connaît : jambon pata negra de Domingo Eíriz, fromage de brebis de la ferme basque Elizaldia, sans oublier les glaces bio d’Ardèche Terre adélice.
—
FABRICE PEZON
Cet ex-antiquaire des puces de Saint-Ouen a la passion du métal. Sa boutique mêle chine et créations qu’il dessine et fait réaliser : bibliothèques, tables, caves à vin.
—
PREMIÈRE LIGNE
L’univers d’Antoine est joyeux : parasols en paille de Tahiti, fauteuils en fil de pêche, assiettes à huîtres pour pique-nique… et il a lancé une opération « don à l’arrondi » au profit des sauveteurs en mer bénévoles. LA MAISON D’ICI
Valentine Gervoson a racheté cette boutique il y a trois ans et y vend ses coups de coeur nature et voyage : hamacs, abat-jour en palmier, tables en bambou, tapis berbères, éventails, verres au nom des villages, affiches vintage Popette, et même un coin déco pour enfants.
—
N HOME
Chez N comme Nantucket, nom de l’ancien bateau des Baulois Sébastien et Romuald, le mobilier est made in France. Tables relevables en chêne massif, canapés en toile, mobilier de jardin ou encore baby-foot « Toi et moi ». Du chic intemporel et des apéros champagne dans leurs deux boutiques !
—
LES BOIS DU BASSIN
Stéphane Dorso, charpentier à Lège, crée tables, lampes, bougeoirs, banquettes, planches à découper… juste huilés, non teintés, avec des bois qu’il récupère, cèdre, douglas, pin, arbousier de la plage, platane ou peuplier d’un jardin, acacia de bois flotté.
—
DESAGE PAYSAGE
Arnaud Desage vend ou loue un grand choix de végétaux. Horticulteur paysagiste, il crée des jardins et conseille en plantes résistant au climat marin, palmiers, bananiers, eucapyptus
globulus, atriplex, pittosporum, tamaris, oyats, helichrysum, yucca, genêts, romarin rampant… —
LIVRES COUP DE COEUR
GUIDE DE SURVIE AU CAP-FERRET
Par Pascal Bataille et Christian Moguérou ( Éditions Vents Salés). Un tandem de fins connaisseurs vraiment pas tristes, pour aider les nouveaux venus !
—
LE CAP-FERRET, DU PARADIS À L’ENFER
Par Sophie Juby. Un roman sur fond d’amour fou de l’auteure pour « son » Cap Ferret. Elle possède également un blog : lecapferretdesophiejuby.wordpress.com
—
UN ÉTÉ AU CAP-FERRET
Par Fabienne Legrand (Le Cherche-Midi). Dessins pleins de charme et d’autodérision sur la parfaite Ferretcapienne.
—
COULEUR BASSIN
Par Éric Vargiolu (Éditions EVA). Un livre d’art en coffret de luxe (350 €) tiré à 333 exemplaires, préfacé par Jean-Michel Wilmotte, avec de sublimes photos du Bassin.
— Tous nos remerciements pour leur accueil et leur aide précieuse à Pascal Bataille, Pascale Lassus Portarrieu et à l’office de tourisme de Lège-Cap-Ferret, lege-cap-ferret.com