L’ART DE L’ÉPURE

Belle architecture néobasque pour la maison familiale Les Hortensias du Lac, hôtel minimaliste et hédoniste à Hossegor.

SOUS LES HAUTS PINS HIÉRATIQUES, AU BORD DE SON MIROIR D’EAU, LES HORTENSIAS DU LAC SE DÉPLOIENT COMME UNE TRÈS GRANDE MAISON DE FAMILLE, SEREINE, MINIMALISTE, HÉDONISTE ET CHIC. UN REFUGE À LA BELLE ARCHITECTURE NÉOBASQUE POUR SURFER SUR LES ONDES DE LA SÉRÉNITÉ ET RALENTIR LE RYTHME.

À quelques pas, l’Océan déchaîne ses rouleaux tumultueux pour le bonheur des surfeurs et la Côte d’Argent déroule ses interminables plages sauvages pour le bien-être des promeneurs. Mais au bord du lac d’Hossegor, l’ambiance se fait plus douce, lénifiante même. Le pari de Frédéric Biousse et de Guillaume Foucher, amoureux des lieux remarquables et des belles architectures, fut de réunir les deux atmosphères dans cette adresse mythique qu’ils ont transfigurée en « surf lodge mêlant héritage Art déco et culture californienne des années 1960 ». Pas besoin d’être surfeur, cependant, pour prendre la vague des Hortensias du Lac, il suffit d’apprécier la simplicité ultra-chic des Hamptons et le style basco-landais, d’aimer la nature, le luxe et la convivialité décontractée. La décoration met en valeur les éléments d’origine, plafonds voûtés dessinant des arches étonnamment contemporaines et grandes baies vitrées arrondies. Peu de mobilier, des formes simples, les 25 chambres dont 6 suites jouent l’épure et l’humour : une planche, une corde et voici, suspendue à la charpente, une balançoire improvisée au milieu d’une suite. Depuis les balcons et les terrasses, le regard est aimanté vers l’extérieur, les frondaisons, les miroitements du lac. À l’intérieur, le blanc, ponctué de gris minéral, de terracotta ou de vert tilleul, sublime les bois clairs et les matières naturelles – lin, corde, fibres végétales. Dans le lobby, un mix and match de meubles d’inspiration fifties et de rééditions landaises. Sur les terrasses et autour de la piscine, des fauteuils en bois réalisés par des artisans locaux. Le restaurant entièrement vitré et son immense deck dominent le lac. Le chef Philippe Moreno (ex-complice du renommé Gérald Passédat, au Petit Nice) vise l’étoile avec sa carte terrienne et marine. Bonne nouvelle : l’ouverture, cet été, de l’Hôtel du Golf à Seignosse, seconde adresse landaise des Domaines de Fontenille – qui comptent cinq hôtels en France et un en Espagne. Obéissant à la même exigence de sobriété luxueuse et de simplicité raffinée en pleine nature.

LES HORTENSIAS DU LAC — Au spa, soins exclusifs signés de la marque suédoise L:A Bruket. Adresse page 168

SIMPLICITÉ Dans le salon-véranda, au rez-de-chaussée, un piano à queue chiné côtoie une banquette en bois et cuir d’inspiration scandinave de la marque Karpenter. Les poufs viennent de chez Espace Privé, à Hossegor.

1. Autre vue du salon, où le savoir-faire local est mis en valeur avec, au premier plan à droite, fauteuil « Paleta » de Bosc, et de face, les fauteuils « Lounge N°904 », en chêne et paille des marais, et « Lounge n°903 », en chêne et cuir, de La Chaiserie Landaise. 2. La piscine à débordement, face au lac. 3. Le choix de la simplicité. 4. La Cabane des Estagnots, rendez-vous des Hortensias du Lac sur la plage de Seignosse pour siroter un cocktail ou déguster des chipirons de Capbreton.