PARFUMS D’ÉVASION
PAGE DE GAUCHE
La cuisine du chef Damien Laforce fait la part belle aux huiles et vinaigres maison, comme ces sardines marinées assaisonnées de graines de moutarde.
PAGE DE DROITE
Passionné d’épices et d’herbes sauvages, le chef Jean-Marc Notelet infuse à froid les capitules de matricaire odorante pour parfumer le lait de coco de son blanc-manger.