PAILLOTE DE GOÛT
PAGE DE GAUCHE
1. Limonade maison et déclinaison de fruits rouges sur fond d’assiette noire.
2. Tentacules de poulpe frit en cornet, à déguster du bout des doigts.
3. Assiette bleu azur et boîte en fer décorée pour ceviche frais.
4. Jean-michel Mandement, dit Biquet, a aujourd’hui opté pour une paire de lunettes orangées !
5. Dès l’entrée, le bar posé sur des barriques en plastique chinées donne le ton excentrique des lieux.
6. Swan, tablier vert et Brahim, en bleu, des cuisiniers engagés.
7. À la tombée du jour, la paillote vibre encore de tous ses feux.
8. Huîtres de Leucate sur assiette vintage et nacelle de pêche chinée.
CI-CONTRE
A la tombée du jour, la magie de cheminer vers chez Biquet en foulant un deck de végétaux éclairés.