CUISINE MOSAÏQUE
Chef turc réputé, Musa Dagdeviren a compilé 500 recettes issues de la tradition culinaire de son pays. Livre-fleuve de cuisine, mais aussi enquête sur des folklores en voie de disparition, cet ouvrage, intitulé « Turquie, le livre de cuisine », éclaire un
Chef turc réputé, Musa Dagdeviren a compilé 500 recettes issues de la tradition culinaire de son pays. Un ouvrage comme un voyage.