Sélection de produits
L’oeil de la rédaction
Le littoral normand bénéficie des plus grandes marées d’europe, faisant de ce terroir la première région ostréicole de France. Dans un secteur où les courants marins sont très puissants et le brassage important l’île de Tatihou, dans la baie de Saint-vaast-la-hougue, forme un rempart naturel qui atténue les effets des éléments, tout en apportant aux huîtres des eaux riches en phytoplancton et en nutriments, nécessaires à leur grossissement.
Des huîtres médaillées
La spécificité de leur culture donne aux huîtres des Jardins Ostréicoles de Tatihou une saveur à nulle autre pareille. Jusqu’à dix-huit mois, les petites huîtres sont élevées en pleine mer, sur la partie du littoral balayée par les grandes marées.
Passé ce temps, les huîtres sont remontées sur la partie haute de l’estran où elles s’ouvrent et se referment au rythme naturel des marées, favorisant leur oxygénation et leur musculation, à l’origine de leur chair ferme et d’un goût justement iodé. Des qualités maintes fois récompensées par le jury du Concours Général Agricole. En témoignent les six médailles remportées depuis 2012, dont quatre d’or.
Des bienfaits de la nature
Les huîtres des Jardins Ostréicoles de Tatihou, ne sont pas de simples produits mais des bienfaits naturels et authentiques, riches en oligoéléments et en éléments sains immédiatement assimilables par notre organisme.
A leurs qualités nutritives et diététiques exceptionnelles s’ajoutent les saveurs uniques et subtiles tirant sur la noisette des huîtres de Saint-vaast, recherchées par les connaisseurs.
Vente en ligne
Les huîtres des Jardins Ostréicoles de Tatihou sont disponibles en ligne, avec une livraison en 24 h par le réseau France Express, avec une qualité de fraîcheur garantie, et des emballages conçus pour des expéditions en frais.
Très appréciées, y compris à l’international, elles font le bonheur des grands chefs et de leur clients en Europe et jusqu’en Asie du Sud-est. Et sans doute bientôt le vôtre…
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