Voyage COGNAC AU PAYS DU
Produit d’excellence français, le cognac est l’oeuvre de talents partagés entre viticulteur, distillateur, et Maître de Chai. À Cognac, la Maison Rémy Martin ouvre ses portes.
Cette
maison familiale aux origines vigneronnes, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, propose, toute l’année, des visites placées sous le signe de l’exception. Depuis 1724, la Maison Rémy Martin, créé ses cognacs dans la plus haute exigence de qualité. Elle a fait le choix d’élaborer ses cognacs avec des eaux- de-vie exclusivement issues de Grande et Petite Champagne, crus prestigieux de L’AOC.
Découvrez trois siècles de création de cognacs, vivez une immersion au coeur de l’élaboration et de l’assemblage des eaux-de-vie Fine Champagne.
Des visites classiques pas si classiques...
« Escale à la Maison historique » à Cognac permet de marcher dans les pas des fondateurs et des Maîtres de Chai qui ont façonné l’histoire de la Maison. Du mythique chai d’isly et ses fûts anciens, au chai Francis et ses immenses foudres, la visite s’achève par une dégustation* de trois cognacs et de bouchées gourmandes. « La découverte en train du Domaine » de Merpins dresse également un panorama de toute la chaîne d’élaboration des cognacs Rémy Martin, mais aussi Louis XIII, issu exclusivement de Grande Champagne. Vignoble, distillation, tonnellerie et vieillissement se découvrent à bord d’un train. Une dégustation* de deux cognacs, accompagnée de bouchées gourmandes, est proposée dans un chai.
Des visites privées et à thème
La Maison Rémy Martin s’est spécialisée dans les visites privées et à thème. Véritables expériences personnelles, ces visites donnent à expérimenter des associations gustatives « Autour du chocolat », la « Création de cocktails », « L’initiation à Louis XIII »...
À noter, deux expériences particulièrement originales :
« La table gourmande » sur laquelle sont déployées et se dégustent les saveurs et les arômes des cognacs Rémy Martin : jasmin, fruits confits, cacao, vanille…
« Du vignoble à la distillerie » , une découverte hivernale du vignoble de Grande Champagne avec sa dégustation* au pied des vignes suivie d’un parcours à la distillerie Rémy Martin au moment de la distillation.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
*Les dégustations sont exclusivement réservées aux personnes majeures.