UN PATRIMOINE Viticole EN HÉRITAGE
A Massingy, le Domaine Brigand exploite ses vignes depuis 1902. Un terroir unique qui cultive le goût de l’excellence pour les crémants de Bourgogne.
Les
coteaux ensoleillés du petit village de Massingy, aux confins du Châtillonais, abritent une tradition familiale. Depuis 1902, le Domaine Brigand déployé sur 10 hectares, se transmet entre les générations d’artisans vignerons. C’est ici que leur Crémant de Bourgogne, grand vin effervescent, est fabriqué. La famille Brigand est donc le passeur de ce patrimoine viticole d’exception.
Des cépages 1ère catégorie
Le Bourgogne de Crémant c’est avant tout le choix de cépages. L’exploitation déroule donc le tapis rouge aux Chardonnay et au Pinot noir, deux cépages de première catégorie parmi ceux autorisés pour l’élaboration de Crémant de Bourgogne. Tous les ans, ce sont près de 50 000 bouteilles qui sortent en production. Le Domaine jouit depuis 2015 du label Haute valeur environnementale, gage de la qualité et du soin apporté aux vignes. « Nous traitons nos vignes de manière naturelle, sans insecticide », souligne Ghyslain Brigand.
Les secrets du vin
Pour que ce patrimoine viticole continue de vivre, soit mis en valeur et assure son rôle de mémoire, le Domaine Brigand s’est ouvert au grand public en 2003. L’oenocentre d’ampélopsis offre ainsi aux visiteurs la possibilité de découvrir les trésors de la région et de se balader dans les jardins à la française jouxtant le musée, d’avril à novembre. « Nous y avons exposé 120 cépages de France. Ainsi, le public peut visiter les seize régions viticoles de France », indique le gérant. Dans la partie musée, c’est toute l’histoire de la vigne qui se raconte à travers 2000 objets et outils qui ont traversé les âges.
Des ateliers dégustation
Apprivoisez vos sens en suivant le fil des ateliers d’ampélos. Une belle opportunité pour apprendre à déguster un vin effervescent et mieux connaître son palet, mais pas seulement. Au coeur des jardins de Bacchus, partez à la découverte des différents cépages qui émaillent le territoire ou, laissez-vous tenter par le parcours ludique dans la plus ancienne parcelle de vigne du vignoble Châtillonnais.
Le Domaine Brigand, c’est la promesse d’une expérience sensorielle et humaine unique, le fruit d’un travail acharné, mené par la quatrième génération soucieuse de faire vivre ce patrimoine.