VIE DE CHÂTEAU EN CHAMPAGNE
Près de Château-thierry, l’hôtel 3 étoiles et le restaurant gastronomique du Château de la Marjolaine offrent une bulle d’élégance chaleureuse.
Ayant baigné dans l’art de recevoir et de la gastronomie dans sa famille, c’est tout naturellement qu’angéline Krommydas, après des études en hôtellerie, se lance le défi d’ouvrir un établissement. En 2020, c’est le coup de foudre lorsqu’elle et sa mère, Laurence, découvrent le château de la Marjolaine, superbe bâtisse du Xixème siècle de style Empire à Essômes-sur-marne. Un lieu de charme unique auquel elles donnent une nouvelle âme et des petites touches de modernité, tout en gardant un style classique, pour en faire un hôtel 3 étoiles et un restaurant gastronomique d’exception.
Le petit établissement familial offre une bulle d’élégance chaleureuse. Les trois charmantes chambres, dont l’une avec sauna privatif, et les deux superbes suites répondront à toutes vos attentes : décoration raffinée, calme et vue sur le parc. Un parc luxuriant en bord de Marne donnant accès à la piscine couverte et au sauna. On aime à y flâner dans la profusion de fleurs colorées pour profiter de ses points d’eau apaisants et pour découvrir sa petite chapelle, son potager ou son ancienne serre, qui délivre les précieuses herbes et fleurs agrémentant la cuisine du château.
Son restaurant gastronomique est un incontournable de la région. Dans une ambiance à la fois élégante et décontractée, le chef Antonio Sanna propose une carte rendant hommage au terroir et évoluant au gré des saisons. Mais que ce soit avec son cigare de foie gras et son risotto au vieux parmesan, butternut et champignons de saison ou d’autres créations, le filet de boeuf bio français est un régal !
Paradis des gourmets, l’établissement vous ouvre les portes de la Champagne et vous n’avez que quelques mètres à faire pour visiter de belles maisons de champagne ! Les sorties culturelles, également, ne manquent pas alentour, du musée Jean de la Fontaine au château de Condé en Brie, en passant par l’abbatiale Saint-ferréol. Mais la nature, les vignes et la Marne invitent à la promenade, à vélo ou à pied, et vous pouvez également profiter des joies du golf du Val Secret ou encore des centres équestres, à proximité.
Pour une escapade en amoureux, un séjour champêtre en famille ou un confortable voyage d’affaire, le château de la Marjolaine est donc le lieu idéal pour se ressourcer et profiter des délices de la vie de château !
www.chateaumarjolaine.com