Un standard rassurant

Chez les fabricants d’électroménager (Smeg, Rosières, Sauter, HotPoint, Scholtès…), ces cuisinières hors du commun se dotent de toutes les fonctionnalités auxquelles ils nous ont habitués : induction, pyrolyse, flamme pilote ou thermocouple pour le gaz, sécurités antisurchauffe ou antidébordement pour l’électricité… Autre point fort ? Une profondeur de 60 cm qui permet de les intégrer aisément. Les fourneaux traditionnels (Aga, Falcon, La Cornue, Lacanche…) reprennent à leur compte certains de ces perfectionnements, sans y perdre leur identité.