Un mas en garrigue

En garrigue, l’exploitation des terres était laissée à des paysans contre paiement d’un cens (redevance). Le mas qui abritait les paysans était implanté au centre de vastes surfaces occupées par des terres cultivables, en bordure de sols rocailleux couverts de garrigue et de taillis de chênes dévolus aux nombreux troupeaux de brebis. L’hiver, ceux-ci étaient hébergés dans des bergeries voûtées dont les murs extérieurs étaient fl anqués de contrefort.