C’est dans les vieux pots…

Le bac à légumes de votre frigidaire regorge de trésors : ne jetez rien ! Certains légumes repoussent avec un peu de lumière, de l’eau et de la patience.

Pour lutter à votre échelle contre le gaspillage, faites du neuf avec du vieux ! Amusez-vous avec vos enfants à regarder pousser vos légumes. Point de potager à installer, rassurez-vous. Voici 10 légumes qu’il est possible de faire pousser en ville, sur le bord de sa fenêtre.

Placez le coeur d’une laitue dans un bol d’eau. Déposez-le au bord de la fenêtre et changez l’eau régulièrement. Quelques semaines de patience, et vous assaisonnerez votre salade !

Même recette que pour la laitue. En 5 jours, le tour est joué. Mettez les tiges vertes dans un verre d’eau en dirigeant la racine vers le bas.

Le plus rapide à faire repousser, avec les deux précédents. Mettez les bouts des tiges dans un verre d’eau en plaçant les racines vers le bas.

Comme l’oignon vert, il joue les Speedy Gonzales de la repousse !

Plantez vos gousses d’ail dans un petit pot de terre et arrosez-les une fois par semaine. Au bout de 4 à 8 semaines, vous aurez une pousse. Gardez la partie qui ressemble à un oignon vert et enlevez la fleur d’ail, la partie dure et « frisée ». Soyez patient, l’ail met plusieurs mois pour arriver à maturité…

Placez une branche de basilic dans l’eau. Plus la tige est longue, plus la prolongation est facile. En une semaine, la branche aura développé des racines. Plantez-les au soleil, dans de la terre mélangée à du terreau.

Plantez un reste de racine de gingembre dans un pot avec de la terre à rempotage et placez-le dans un endroit humide, exposé à une lumière diffuse. En 10 mois, une nouvelle plante sera là. Le gingembre, ça se mérite !

Placez le coeur du bulbe dans de l’eau, au soleil, et un petit fenouil apparaîtra en quelques jours.

Comme pour le fenouil.

Rapide comme une mauvaise herbe ! Mettez les restes d’une branche dans un verre d’eau au soleil. À 30 cm, coupez votre citronnelle maison !