COMME À BEYROUTH

À toute heure du jour ou de la nuit, on peut, à Beyrouth, manger une manoushé, fameuse pâte à pain travaillée en galette, la plus simple étant juste assaisonnée de zaatar. Carla Rebeiz offre cette joie aux Parisiens dans son resto / mini épicerie Eats Thyme. Manoushés classiques ou moins orthodoxes (burrata, figue, etc.) et une foule de réjouissances libanaises.

44, rue Coquillière 75001 Paris