Les ingrédients

Par personne

• 250 g de palourdes (et coques éventuellement)

• 110 g de linguine artisanales

• 50 ml de vin blanc sec

• 15 ml d’huile d’olive • 1 gousse d’ail entière pelée

• 1/2 c. à c. de peperoncino (piment rouge séché)

• 1 c. à s. de persil plat haché