Marie Claire Hors-série Food

Grammola

-

• 500 g de flocons d’avoine

• 200 g de graines de courges

• 200 g de graines de tournesol

• 100 g de sésame blanc

• 100 g de sarrasin

• 200 g de noisettes concassées

• 200 g d’amandes concassées

• 100 g de quinoa soufflé

• 200 g de riz soufflé

• 100 g d’huile de noisette

• 200 g de sirop d’agave

• 250 g de sirop d’érable

• 2 c. à c. de cannelle en poudre • 1 c. à c. de fleur de sel

Pour finir

• 180 g de miel d’acacia

• 150 g de coco râpée

• 150 g de cranberrie­s ou raisins secs

Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédient­s secs. À côté, mélanger ensemble l’huile de noisette, le sirop d’agave, le sirop d’érable et la cannelle en poudre. Puis incorporer le mélange liquide aux ingrédient­s secs et bien tout enrober. Ajouter la fleur de sel.

Cuisson : 180°C pendant 30 minutes. Remuer toutes les 10 minutes. Lorsque le grammola est cuit, soupoudrer de coco râpée, des cranberrie­s sèches et du miel fondu (attention : ne jamais mettre le miel au four, sinon il brûle!).

 ??  ??

Newspapers in French

Newspapers from France