DRÔLES DE LAPINS
IL FAUT
Un carré de 20 x 20 cm découpé dans un gâteau au choix type gâteau au yaourt Image imprimée ( www. cerfdellier. com) Les lettres de “pâques” imprimées en grandes majuscules, puis découpées Les lettres de “joyeuses” imprimées en petit et en italique Pâte à sucre rose, jaune, verte, blanche, bleue Emporte-pièces mini-fleurs et feuilles Perles alimentaires Colle alimentaire.
COMMENT FAIRE
RÉALISER un assortiment de fleurs en pâte à sucre avec les coeurs en perles. POSER l’image sur le gâteau au dernier moment. DISPOSER les fleurs. COLLER en place quand la composition est satisfaisante. DÉCOUPER les grandes lettres dans les chutes de pâte en utilisant les lettres de papier comme gabarit et coller sur le gâteau. Découper le papier en forme de nuage autour de “joyeuses” et coller.
Réunir des boîtes de 6 oeufs et des plaques de 20 oeufs, plutôt blanches, ainsi que des coquilles d’oeufs ouvertes à différentes hauteurs, puis nettoyées et séchées. Peindre les boîtes et les coquilles de couleurs pastel (rose, jaune, bleu et vert), laisser certains oeufs naturels. Composer le chemin de table en disposant les boîtes sur la table. Déposer les coquilles dedans. Remplir d’eau, puis y placer des fleurs de printemps.
IL FAUT
Jolis bocaux Emportepièces lapin Pâte sablée maison étalée sur 1-1,5 cm ou toute prête (superposer 2 rouleaux en badigeonnant du lait entre les 2)
Pâte à sucre, jaune, orange, rose, bleu tendre et vert doux
Colle alimentaire Bonbons oeufs de Pâques. la pâte en forme de lapin. APLATIR les formes au rouleau de manière à les agrandir, ils vont rétrécir à la cuisson. CUIRE 10-15 mn dans un four préchauffé à 180 °C. ÉTALER les pâtes à sucre. Y découper des lapins en utilisant les gâteaux refroidis comme gabarits. COLLER sur les sablés. GLISSER les lapins dans des bocaux remplis d’oeufs de Pâques. Décorer de rubans ou d’étiquettes.
IL FAUT
3 cadres en Inox, en forme d’oeuf, de tailles différentes Chocolat de couverture blanc Emporte-pièces lapin 200 g de pâte à sucre blanche Colorants en gel, rose et jaune.
COMMENT FAIRE
TEMPÉRER au micro- ondes ou avec du mycryo ( beurre de cacao) environ 1 kg de chocolat en suivant les indications du paquet ou du site http://www.cacao-barry.com/fr- CA/chocolattechnique/apercu/temperage. POSER une feuille de papier cuisson sur une plaque, puis les cadres. SÉPARER le chocolat tempéré en 3 bols. AJOUTER 1 goutte de colorant rose au 1er bol, 1 goutte de rose et 1 goutte de jaune dans le 2e et 1 goutte de jaune dans le 3e. MÉLANGER. COULER chaque chocolat dans un cadre sur 1 à 2 cm. PARTAGER la pâte à sucre en 3. TEINTER comme le chocolat. ABAISSER. DÉCOUPER des lapins de chaque couleur à l’emportepièce. POSER les lapins sur les plaques de chocolat démoulées en glissant un couteau pointu passé sous l’eau chaude et parfaitement essuyé autour du cadre. La pâte d’amande est de la même couleur que le chocolat blanc pour réaliser des plaques blanches.
IL FAUT
Pour 6 nids : 300 g de chocolat blanc tempéré en suivant les indications du paquet 150 g de pétales de maïs non sucrés 20 g de beurre fondu froid 6 petits bols Film alimentaire.
COMMENT FAIRE
RETOURNER les bols. RECOUVRIR de deux carrés de film alimentaire. VERSER les pétales de maïs dans un saladier. AJOUTER le chocolat fondu et le beurre fondu et froid. MÉLANGER délicatement la masse de haut en bas avec une spatule en bois pour enrober complètement les pétales. PARTAGER ce mélange en 6. POSER sur le fond de chaque bol, étaler en modelant de manière à former les nids. LAISSER FIGER, démouler, enlever le film. VARIER la forme des bols en déposant le film alimentaire et le mélange à l’intérieur.
IL FAUT
Sachets blancs (boîtes à surprises blanches Bleekcups) Images de lapin contrecollées sur du bristol fin Morceaux de tissus ou Dailylike (tissu adhésif) Jolis boutons Fleurs pour chapeau ( La Droguerie)
Colle forte Crayons de couleurs.
COMMENT FAIRE
COUPER le rabat au-dessus des festons. POSITIONNER le lapin de manière à le couper au niveau du rabat. ROSIR les joues au crayon de couleur, ou d’autres détails intéressants comme l’intérieur des oreilles, les oeufs… DÉCOUPER et COLLER la cravate, les fleurettes, le noeud papillon et les boutons de veste ou de chemise. COLLER en 2 parties sur le sac : le corps sur la partie basse et la tête sur le rabat. AJOUTER un petit galon sur le bas du sachet…
EXPLICATIONS RENÉE MÉRY
ASSISTÉE D’ARMELLE FRINGUET.
DESSINS MOODFASHION LIMITED.