Soins délices à la rose

EMBLÈME DE L’AMOUR, CETTE FLEUR FASCINANTE A BIEN D’AUTRES ATOUTS. SES PÉTALES GORGÉS D’ANTI-OXYDANTS LA PLACENT AU RANG DE STAR EN CUISINE COMME EN COSMÉTIQUE.

Symbole de l’amour absolu au point de la hisser au rang très convoité de « reine des fleurs », la rose était dédiée à Aphrodite dans la mythologie grecque – Vénus chez les Romains –, la déesse de la beauté et de l’amour… Toutes les roses fraîches non traitées se cuisinent et font de parfaits baumes de beauté. Car, outre la grâce de ses pétales, son parfum envoûtant et son goût subtil, elle recèle de nombreux bienfaits pour la peau. Petit conseil : cueillir les pétales gorgés de soleil à l’heure la plus chaude de la journée. En cosmétique, ses principes actifs ont des effets apaisant, raffermissant et anti-inflammatoire qui stimulent et renouvellent l’épiderme. Notre préférence : le Rosier des chiens – Rosa canina – au parfum tout en délicatesse.

Cheesecake (4 pièces)

•120 g de gâteaux Petit Beurre

•120 g de boudoirs roses de Reims

•1 c. à café de thé vert matcha

•60 g de beurre salé

•200 g de St Moret ou fromage blanc

•20 cl de crème entière

•60 g de sucre bio

•1 c. à soupe d’eau de rose

•Zestes râpés d’un demi-citron et 3 c. à café de jus de citron

•4 g d’agar-agar

•3 c. à soupe de lait demi-écrémé

•4 emporte-pièces 7/8 cm env.

Écrasez les Petit Beurre, ajoutez le thé vert et 30 g de beurre mou. Malaxez puis étalez en couche fine au fond des emporte-pièces. Répétez en écrasant les boudoirs, malaxez avec 30 g de beurre mou restant et étalez cette 2e couche dans les emporte-pièces. Laissez reposer au frais. Mélangez fromage, sucre, eau de rose, jus et zestes. Diluez l’agar-agar dans le lait tiédi. Montez la crème au mixeur. Mélangez délicatement les deux et versez dans les emporte-pièces. Laissez prendre au réfrigérateur (4 h env.) puis dégustez.

Sécher les pétales

Étalez les pétales sur un linge propre ou une grille dans un endroit sec et ensoleillé. Laissez sécher un à trois jours puis conservez-les dans le récipient de votre choix.

Sels de bain

•40 g de sel d’Epsom

•30 g de sel rose de l’Himalaya

•30 g de bicarbonate de soude

•1 poignée de pétales de roses (séchés ou frais)

•1 c. à café d’huile essentielle de rose musquée

Mélangez tous les ingrédients et versez dans un récipient propre. Utilisez dans votre bain.

Huile parfumée

•250 ml d’huile végétale de votre choix: argan, jojoba, pépins de raisins…

•1 poignée de pétales séchés ou frais

Avec des pétales séchés

Immergez les pétales dans l’huile. Couvrez le bocal avec un morceau de tissu tenu par un élastique. Laissez reposer au moins un mois sur le rebord d’une fenêtre ou dans une véranda. Remuez de temps en temps. Filtrez le macérât et versez dans un flacon, stérilisé au préalable, à l’aide d’un entonnoir.

Cette huile de massage régénère aussi les teints fatigués.

•Avec des pétales frais

Laissez infuser 24 h, filtrez et utilisez cette huile dans les jours qui suivent. vous pouvez réutiliser les pétales pour vous faire un masque visage.

Latte pour 1 tasse

•200 ml de lait de coco, lait de soja ou lait d’amande

•2 c. à café d’eau de rose

•2 c. à thé de miel liquide

•Pétales de rose séchés ou frais non traités

•1 c. à thé de brisures de roses

Mettez le lait, l’eau de rose, le miel et les pétales dans une casserole et chauffez doucement. Mixez pour obtenir un aspect mousseux.

Versez dans une tasse et décorez avec des pétales et des brisures de rose.

Astuce: pour obtenir un latte de couleur rose, ajoutez 1 c. à soupe de poudre de betterave.

Infusion

•1 poignée de roses fraîchement cueillies (50 g de pétales pour 1/2 l d’eau)

•Eau minérale

•Miel d’acacia

Cueillez les roses vers midi, un beau jour de printemps.

Ôtez les feuilles, éliminez la partie blanche à la base des pétales (dont le goût est amer) et mettez-les dans un bocal ou une carafe.

Versez de l’eau minérale chaude à 80°C, laissez refroidir et laissez infuser quelques heures au réfrigérateur.

Servez très frais et ajoutez éventuellement un peu de miel.

Bombes de bain

•2 c. à soupe de bicarbonate de soude

•2 c. à soupe d’acide citrique

•1 c. à soupe de maïzena

•2 c. à soupe de sel d’Epsom

•2 c. à soupe d’huile d’amande douce

•1 c. à soupe de pétales séchés

•10 gouttes d’huile essentielle de géranium ou de rose

Mélangez tous les ingrédients. Ajoutez l’huile essentielle à la fin.

Tassez bien le mélange dans des moules (bac à glaçons) ou formez des petites boules à la main. Laissez sécher 24 à 48 heures. Utilisez dans un bain chaud (veillez à bien rincer votre baignoire après).