DOMAINE DE MURTOLI LE LUXE DANS LA BERGERIE
À l’extrême sud de la Corse, le domaine très préservé de Murtoli propose, avec ses sublimes bergeries de pierre nichées entre mer, myrte et montagne, un concept d’hôtel original doublé d’une vocation pastorale et agricole.
Prendre la mer ou le maquis? Criques et baie turquoise, rochers brûlants et maquis odorant, prairies et vallée où chante l’Ortolo… À Murtoli, on prend tout! Entre Sartène et Bonifacio, le domaine patiemment aménagé sur 2 500 hectares par Paul Canarelli, petit-fils d’éleveur et fils d’hôtelier, avec sa femme Valérie, concilie service hôtelier cinq étoiles et retour aux sources. Ici, le luxe c’est d’abord l’espace, la lumière et la variété du paysage insulaire. Écrin idéal où sont nichés un golf et vingt bergeries et maisons de pierre de 30 à 250 m2, restaurées dans la tradition vernaculaire – murs chaulés, tomettes, éviers en pierre, volets en châtaignier – et presque toutes dotées de piscines privatives. Côté mer, maquis ou vallée où paissent vaches et brebis du domaine, elles offrent un sentiment de plénitude. Avant d’aiguiser ses papilles sous les paillotes à La Table de la Plage, l’un des trois restaurants du domaine, savourer la pêche du jour et “laisser filer”, on met tous nos sens en éveil: balade botanique guidée par un “nez du maquis”, randonnée à cheval, pêche, cueillette au potager… On peut aussi vagabonder à l’infini au milieu des lentisques et des essences d’immortelles, en explorant les alignements mégalithiques du site de Cauria voisin, ou “robinsonner” sur les pistes muletières jusqu’à la tour génoise… Surveillant la mer, elle garde la mémoire, comme le lion de pierre de Roccapina, de ces légendes hautes en “corsitude”, comme celle d’un bandit qui aurait, dit-on, fait main basse sur une cassette de bijoux destinée à la reine Victoria, après le naufrage du Tasmania.
Domaine de Murtoli, vallée de l’Ortolo, 20 100 Sartène.
www.murtoli.com