ICI, ON CUMULE PLUS DE DIX ÉTOILES AU MI­CHE­LIN

Marie Claire Maison - - C’est Nouveau - Ou­vert le 25 août, Beau­pas­sage est un lieu de vie pié­ton­nier où on peut s’arrêter ou flâ­ner (1) pour re­gar­der les oeuvres d’art. “L’Arbre neu­ro­nal” (2) a été sculp­té par Marc Vel­lay pour le lieu, re­pre­nant un tronc “coif­fé d’une che­ve­lure neu­ro­nale”. Comm

un col­lec­tion­neur en­thou­siaste, avec quatre créa­tions ar­tis­tiques com­man­dées ou ache­tées spé­cia­le­ment. Les plas­ti­ciens Fa­brice Hy­ber, Eva Jos­pin et les sculp­teurs Ste­fan Rinck et Marc Vel­lay ont po­sé, dans le pas­sage, leurs oeuvres, dont cha­cune fait ré­fé­rence à la na­ture. Évi­dem­ment, pour être à la hau­teur de ce chan­tier pha­rao­nique – qui s’est dé­rou­lé de mars 2015 à l’ou­ver­ture, en août der­nier – et du pro­jet glo­bal, il fal­lait vi­ser des lo­ca­taires de choix pour les es­paces du rez-de-chaus­sée. C’est chose faite avec Mer­sea le fish’n’chips d’Oli­vier Bel­lin, la deuxième bou­lan­ge­rie de Thier­ry Marx, le ca­fé Pierre Her­mé, la bou­che­rie pour la viande ex­cep­tion­nelle d’Alexandre Pol­mard, le comp­toir à bo­caux par Anne-So­phie Pic, la fro­ma­ge­rie de l’ico­nique Ni­cole Bar­thé­lé­my, le bar à ca­fés du ja­po­nais tor­ré­fac­teur Ju­ni­chi Ya­ma­gu­chi, la cave à vins de Yan­nick Al­lé­no et, à l’étage, la ga­le­rie Scène Ou­verte de son épouse, Lau­rence Bon­nel. “Boire et man­ger” comme mo­to mais éga­le­ment “bou­ger, brû­ler, se dépenser” avec la pro­po­si­tion du troi­sième club Cham­pion Spi­rit (boxe, Pi­lates, yo­ga, es­ca­lade, es­crime, sau­na et soins) pen­sé par Ab­dou­laye Fa­di­ga dans le plus grand es­pace de Beau­pas­sage (en­vi­ron 1000 m2). Un pro­jet in­so­lite et une ex­pé­rience in­édite pour tous les sens.

1

23

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.